Вопросы по переезду на ПМЖ, что как и прочее

[Rezon]

По закону человек имеет право 180 дней в году проживать в своей квартире в шенгене,

Совсем необязательно. Закон не возражает, чтоб вы потратили свои деньги на квартиру, а вот дать ли вам визу для нахождения на территории государства - решает само государство.
Получили визу в одном государстве, где у вас есть жилье - ну и живите там, сколько виза позволяет. Кончилась - идите в другое консульство по месту вашего гражданства за новой визой.
Если вы например, совершили, уголовное преступление - квартиру у вас не отнимут. но визу вам не дадут.
Наличие недвижимости - только повод к возможности подачи вами просьбы для получения визы, но не индульгенция и не императивное основание для ее выдачи.