Что я поставлю на стол в рождественский и новогодний вечер

[Azzaz]

Диких не едала Насколько мне известно, у всего "дикого" обычно мясо жестче

И мне кажется, что вкус должен быть более выраженным у мяса дикого тоже. А
вот сейчас начали продавать утиную грудку от птички, что откармливают на фуа гра и просто утиную грудку. Разница в текстуре, плотности мяса и в кол-ве жира. По вскусовым качествам для меня разницы особой нет. Но я и не ела так чтобы от одно и того же фермера.