Холодец

[Натуся]

lipa1, ну я как всегда уже успела натворить, разогрела и добавила желатин, поставила пробную миску в холодильник, потому что желатина немного было, посмотреть, что из этого получится. Но настр уже не тот.

[lipa1]

Натуся, не расстраивайтесь. У нас дома муж обычно холодец делает и случалось, что плохо застывал - съедали

[Натуся]

lipa1, скажите пожалуйста с желатином, через какое время должен застыть, чтобы (если что) еще желатина добывить, у меня в холодильнике пробная миска, остальное пока в кастрюле? А с желатином уже не надо перекепятить для верности?

[lipa1]

через какое время должен застыть

Тут я не в курсе, желатин никогда не добавляла.

[Натуся]

lipa1,
dav230, нет воды не доливала, может много, не знаю, но мяса тоже было много и косточек, закрыла их водой и все. Вобщем пойду по плошкам разливать с желатином, что получится то получится. Спасибо всем большое за участие

[dav230]

lipa1, скажите пожалуйста с желатином, через какое время должен застыть, чтобы (если что) еще желатина добывить, у меня в холодильнике пробная миска, остальное пока в кастрюле? А с желатином уже не надо перекепятить для верности?

Натуся, не переживайте Вы так. У меня тоже было так, что не застывало. Причиной того, что не застыло, по моему может быть большое количество воды. Натуся, а Вы воду не доливали в течение варки?
Я бы с желатином не кипятила. У меня как то тоже не застыло и я добавляла желатин. А ставила застывать на ночь.

[dav230]

Я делала только с одной jarret и куриным бедрышком и получалось много, но у меня муж любит