Кухонные посиделки - 1

[Alexashka]

запеченая в муке кожура не вкусная..

а вот мой сын сказал, что в муке вся соль! хаха , игра слов. В соли он запекал не раз в своих многочисленных туристических вылазках, сказал, что теперь будет брать с собой и муку.

[dav230]

На мой вкус - без муки..Я люблю не только что внутри, а и саму кожуру запеченую..запеченая в муке кожура не вкусная.. (у меня свекр кстати, всю жизнь готовил в муке) Только мы когда печем, обязательно прокалываем в нескольких местах картошку вилкой...

Я тоже люблю с кожурой, как же ее есть если там мука и соль?

[larik_malasha]

Alexashka, добрый день! Извините, что поздно отвечаю! Мне очень ориятно, что вам пригодился мой рецептик

[Alexashka]

larik_malasha, меня часто вдохновляет ваш блог, remercie!

[larik_malasha]

Alexashka, спасибо огромное за добрые слова, они окрыляют!

[c3465]

Спасибо всем большое !

[MEDEЯ]

c3465, кажется Вы спрашивали выше про грудинку.
Я беру этот сыр:


потом так:


потом на тарелочку с салатом каждый себе по потребностям, вкуснее горячим

[c3465]

MEDEЯ, спасибо...я почему то представляла большие куски...

[dav230]

Сделала сегодня на обед куриную грудку с карри и сливками. Вкуснятина получилась И чего я раньше так не делала?

[Irinou]

Попробуйте обдать лук кипятком на несколько секунд, чтобы его не сварить, а просто ошпарить и избавиться от послевкусия.

[dav230]

Irinou, да знаю я все эти способы Но все равно, спасибо!

[Azzaz]

Дамы, накидайте идей на ужин, пожалуйста. А то я на морковке сижу в соседней теме, мозги не включаются на предмет приготовить мужу вкусный ужин. ОН, бедный, скоро кудахтать начнет- одним куриным мясом его кормлю с кабачками.

[Loveis]

Azzaz, у нас сегодня был пирог с капустой и МОРКОВКОЙ КУРИНЫЕ отбивные и рис с тайскими специями

[Alexashka]

Azzaz, поздновато для ужина, но может на завтра: котлеты или тефтели - на мой взгляд самый демократичный вариант для диетствующих, делаются быстро и мясо может быть любое. На гарнир спагетти в гнездышко свернуть и горячий салат (тушеные овощи т.е.)

[c3465]

Azzaz, томаты фаршированные,( фарш мясной) запечь в форме . Сердцевину томатов положить в форму, ( не пропадать добру.), но не сразу, а минут через 20. И перед самым окончанием готовки - добавить вареный рис, он впитает жидкось. Шляпки томатные не выкидываю, оставляю с хвостиками, накрываю , когда фарш поджарился.
А если томаты взять желтые или черные......а рис- смесь из 3-4 сортов...

[dav230]

c3465, а у вас помидоры уже вкусные?

[c3465]

dav230, местные - ароматные....!!!!

[Loveis]

dav230, местные - ароматные....!!!!

Везет же

[paulina77]

Я детям делаю вот это:
http://cuisine.journaldesfemmes.com/...ettes-et-curry
, подаю с таглиателли, очень вкусно (у меня даже муж, который рыбу не ест, с детьми обедать садится на это блюдо ).

[dav230]

О, напомнили про тефтели Теперь и я хочу

[Azzaz]

Девы, спасибки! Кидайте еще!

[c3465]

Azzaz, bouchée à la reine , начинка на любой вкус.

[Trocadero]

Как всегда, готовы идеи салатов для гостей и основного блюда, загвоздка в гарнире (для шашлыков).
Не поделитесь проверенным рецептом, например, вкусного овощного gratin?

[Iryna13]

Не поделитесь проверенным рецептом, например, вкусного овощного гратин?

"gratin" из цветной капусты и капусты "романеско". Делается,как и из картофеля.

[Irinou]

загвоздка в гарнире (для шашлыков).
Не поделитесь проверенным рецептом, например, вкусного овощного gratin?

А зачем заморачиваться с запеканками? Для шашлыка лучший гарнир овощная нарезка: помидоры, слад.перец, огурчики, зел.лук и прочая зелень. Добавить печеной в золе картошки и все!

[Loveis]

А зачем заморачиваться с запеканками? Для шашлыка лучший гарнир овощная нарезка: помидоры, слад.перец, огурчики, зел.лук и прочая зелень. Добавить печеной в золе картошки и все!

Поддерживаю!!!

[Trocadero]

А зачем заморачиваться с запеканками? Для шашлыка лучший гарнир овощная нарезка: помидоры, слад.перец, огурчики, зел.лук и прочая зелень. Добавить печеной в золе картошки и все!

А где вы картошку запекаете? В золе барбекю может? Я вообще не представляю, честно :-) В России всегда на костре делали, здесь барбекю только.
Овощи запекать я никогда не пробовала, если на гриле барбекю - это мужа надо напрягать, думаю хватит ему мяса)

[Loveis]

Trocadero, запеките картошку в духовке, как выше писали

[Irinou]

А где вы картошку запекаете? В золе барбекю может?

Да, так мой муж впервые попробовал картошку "по-пионерски".

[c3465]

Как всегда, готовы идеи салатов для гостей и основного блюда, загвоздка в гарнире (для шашлыков).

А просто овощи запечь ? Грибы, перец болгарский, лук ? Баклажаны, томаты?