Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 16.11.2011, 22:41
Мэтр
 
Дата рег-ции: 18.11.2008
Сообщения: 871
Посмотреть сообщениеcaudalie пишет:
Solveig, как Вы варите каши к утру?
там же на режиме тушение/томление, на котором, я готовила каши, минимум 1 час времени, а 1 час - это оч долго я считаю, 20 мин - вполне достаточно.
Пшенку и гречку см. выше.
Теперь напишу про мои эксперименты с рисовой кашей.
Беру пропорцию 1:4 (стакан риса на 4 стакана жидкости (у меня 2 воды - 2 молока)). Обязательно кладу изюм
Пробовала на режиме "riz et pate" - получается сухо, жидкость выпаривается (все-таки этот режим для риса на гарнир, а не для мягкой кашки). Поэтому в следующий раз попробую на "mijoter". Если вам кажется, что 1 час слишком долго для риса (я с вами согласна), то можно поставить отсрочку на более позднее время (к примеру, каша вам нужна в 7:30, а вы выставляете готовность к 7:50), а по готовности риса принудительно выключить мультю.

Ячневая каша. Эксперимент мой не совсем удался - молоко без моего присмотра выбежало вместе с крупой через отверстие для пара. То есть, все было хорошо и вкусно, но мультю пришлось отмывать. Пропорцию брала, кажется 1:4 или 1:5. Режим "mijoter". Крупа проварилась хорошо.

Геркулес, полента и манная - эти пока не рискую оставлять без присмотра.
__________________
Гид в Шартре
Solveig вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Мультиварка Soleil84 Секреты хорошей кухни 0 29.09.2009 16:35


Часовой пояс GMT +2, время: 20:04.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX