Кофе

[MEDEЯ]

molnija, турка у меня как на фото!

Вот те, кто кофе в турках варят, у меня вопрос- воду из-под крана берёте или отстоянную? И подогреваете её немного или нет?

Я беру обычную воду, холодную. Варю на электрической камфорке. На нее ставлю железное блюдо с песком, а на песок турку. Только у меня это редко бывает, все-таки это целый ритуал, время нужно.

[Clisson]

Я беру обычную воду, холодную. Варю на электрической камфорке. На нее ставлю железное блюдо с песком, а на песок турку. Только у меня это редко бывает, все-таки это целый ритуал, время нужно.

MEDEЯ, Я варю на газовой плите и тоже обычную воду беру. Но без песка...Это мне кажется очень трудоёмкоим процессом. Пока сврится- я уже расхочу кофе...
Варю часто по-утрам. Добавляю взбитое горячее молочко, иногда козье, иногда соевое и корицу тоже иногда.