Всем грибникам на зависть!

[Лёля]

Ув. грибоеды,а вы грибы перед тем как жарить,отвариваете хоть немного?Я имею в виду подберезовики. Один раз я просто их поджарила,потушила немного и с картошкой,как обычно.Но у меня после этого живот болел,как бы пучил. Хотя грибы были маленькие,не крупные.А вот после сначала отварных,а потом обжареных такой реакции не наблюдаю.

У нас в лесу опять пошли подберезовики.Вчера пошли за опятами,пни еще пустые,опят нет.А вот подберезовики насобирали.Но сейчас их тяжело увидеть в листве желтого цвета.

[manyun4ik]

Лёля, покажу наш с тобой улов - две корзины подберезовиков. Еще имелся рюкзачок с ними, но на фото его нет

[jjuliash]

Лёля, покажу наш с тобой улов - две корзины подберезовиков. Еще имелся рюкзачок с ними, но на фото его нет

Супер! Где вы такое чудо насобирали? Я тоже так хочу!

[manyun4ik]

Супер! Где вы такое чудо насобирали? Я тоже так хочу!

У нас в 59 - приезжайте!

[jjuliash]

У нас в 59 - приезжайте!

Cпасибо большое! Далековато будет, мы в Париже. Но правда, это моя давняя мечта насобирать столько отличных грибов!

[Katerina_nn]

Лёля, manyun4ik, браво! Отличный улов!

[jjuliash]

Ув. грибоеды,а вы грибы перед тем как жарить,отвариваете хоть немного?Я имею в виду подберезовики. Один раз я просто их поджарила,потушила немного и с картошкой,как обычно.Но у меня после этого живот болел,как бы пучил. Хотя грибы были маленькие,не крупные.А вот после сначала отварных,а потом обжареных такой реакции не наблюдаю.

У нас в лесу опять пошли подберезовики.Вчера пошли за опятами,пни еще пустые,опят нет.А вот подберезовики насобирали.Но сейчас их тяжело увидеть в листве желтого цвета.

Лёля я лично никогда подберёзовики не отвариваю предварительно, даже крупные, так как это грибы из "благородных". Но если у вас при таком способе есть дискомфорт, то вам наверное, лучше отваривать. Или попробуйте ещё раз не отваривать, но если опять будете чувствовать тоже самое, тогда уж наверника, что это от грибов и тут уж надо будет отваривать.

[chelny]

jjuliash, Я отвариваю все грибы. Какие замораживаю,какие жарю...Кстати,когда отваришь-жарятся грибы вкуснее и быстрее.

[Irbis]

jjuliash, Я отвариваю все грибы. Какие замораживаю,какие жарю...Кстати,когда отваришь-жарятся грибы вкуснее и быстрее.

Белые и красные грибы однозначно вкуснее, когда их жаришь сырыми

[Irbis]

Лёля я лично никогда подберёзовики не отвариваю предварительно, даже крупные, так как это грибы из "благородных". Но если у вас при таком способе есть дискомфорт, то вам наверное, лучше отваривать. Или попробуйте ещё раз не отваривать, но если опять будете чувствовать тоже самое, тогда уж наверника, что это от грибов и тут уж надо будет отваривать.

Я бы не сказал , что подберезовики - это "благородные грибы". В моей книги про грибы сказано, что Bolet rude (подберезовики) имеют Comestible mediocre , то есть посредственную съедобность. Bolet de peuplier (подберезовики, напоминающие красные) считаются съедобными , когда они молодые.
Я лично вообще сейчас не беру подберезовики

[jjuliash]

Я бы не сказал , что подберезовики - это "благородные грибы". В моей книги про грибы сказано, что Bolet rude (подберезовики) имеют Comestible mediocre , то есть посредственную съедобность. Bolet de peuplier (подберезовики, напоминающие красные) считаются съедобными , когда они молодые.
Я лично вообще сейчас не беру подберезовики

Я лично считаю подберёзрвики "благородыми" и мне просто за счастье их найти! У нас, в России считается, что лучший гриб - это белый, а за ним - подберёзовик.

[Ludmilka]

У нас, в России считается, что лучший гриб - это белый, а за ним - подберёзовик.

Белый а затем подосиновик!

[Roupy]

Лёля, это с вами не от того, что сырыми жарили, а от того, скорее всего, что попалась перезрелая " губка" , нижний слой подберезовиков. я у подберезовиков вобще ее практически всегда срезаю, только у очень молоденьких оставляют. Правда если отваривать предварительно, такой эффект реже наблюдается.