Консервирование

[dav230]

Благодаря вашим советам, закрутила вчера 2 банки помидорок (банки стерилизовала и дважды заливала рассолом). Понравилось! Я так понимаю, что такие баночки необязательно ставить в холодильник. Но возник такой вопрос: можно ли так же закручивать, например, аджику и не ставить в холодильник, хранить при комнатной температуре? Достаточно ли простой стерилизации банок?.. Спасибо!

Помидоры в холодильник я не ставлю.
Я скажу про свою аджику. Рецепт мне дала моя подружка, она варится долго - 3 часа. Вот здесь я банки обязательно стерилизую на пару и разливаю горячую аджику. Храню в прохладном месте, но не в холодильнике

[Katerina_nn]

дав230, спасибо за быстрый ответ! А Ваш рецепт аджики уже есть на форуме?