Французская замена русским продуктам

[azalea]

Еще не хватает для полного счастья мыльца для ручной стирки, твердого, как в России

Стиральное мыло продается в супермаркетах рядом со стиральным порошком. Для ручной стирки есть еще средства в тюбиках.
А мыло для удаления пятен можно найти у коммерсантов/продавцов, которые торгуют нефабричным туалетным мылом. Но найти можно не у всех.
На юге много такого мыла в бутиках, где торгуют туалетным мылом..

[Plushka]

Они тут ими пользуются?

А как же!

Хлорка здесь продается?

В каждом магазине. Eau de javel как раз то, что надо.

Самое главное - тоскую по нашему Пемолюксу, есть ли где чистящие порошки??

Пожалуйста, чистящий порошок Ajax - к Вашим услугам.

chernoglazova, а ежели что в хозяйстве нужно, то заглядывайте в темы "Стираем, гладим, выводим пятна" или "Ода швабре".

подскажите, продается ли рис для каши, непропаренный, который хорошо разваривается? Как его опознать и где купить?

Да куда ж он денется. Riz rond - всегда и везде.

не хватает каш в виде хлопьев для быстрого кормления ребенка

А они есть. Про марки подробнее расскажут в разделе "Мы и наши дети"

[chernoglazova]

Не, вы шутите ?

Надин, вы про отбеливатель или про порошок? Я несколько дней назад приехала, может, еще чего не рассмотрела. Я была в Лидер Прайсе и в Ед, ни там ни там порошка не нашла - только жидкие средства. И отбеливателя тоже, как он выглядит?

[azalea]

про порошок? Я несколько дней назад приехала, может, еще чего не рассмотрела. Я была в Лидер Прайсе и в Ед,

Порошки продаются в больших коробках: на 25 и более стирок. Обычно стоять рядом с бутылями.
Есть стиральные средства в таблетках.
Выбор - огромный!

[Plushka]

И отбеливателя тоже, как он выглядит?

chernoglazova, на бутылке хлорного отбеливателя большими буквами Eau de javel написано.

Только мы в "Секретах хорошей кухни" сейчас. А отбеливатель - бяка невкусная. Давайте здесь мы про еду пообщаемся, а про стирку и уборку в соответствующей теме. Там Ваш вопрос встретят больший резонанс и отзывы.

[azalea]

Только мы в "Секретах хорошей кухни" сейчас. А отбеливатель - бяка невкусная. Давайте здесь мы про еду пообщаемся, а про стирку и уборку в соответствующей теме. Там Ваш вопрос встретят больший резонанс и отзывы.

Plushka,

[chernoglazova]

azalea,
Plushka, спасибо за ответы! Теперь совсем полегчало :Р

[S-Elena]

chernoglazova, стиральные порошки (в том числе и для ручной стирки) продаются в магазинах))))) Мыло для стирки берите savon de Marseille, типа нашего хозяйственного в ходу тут.
Хлопья каш (гречневые например) я покупаю в Биомагазине, на развес и фасованные бывают.
Удачи, а то Вы как то совсем растерялись, видимо глаза разбежались в магазинах, и пока не сфокусировались на нужных товарах)))))).
Шучу, сама через это прошла.

[S-Elena]

Девочки, где купить большой хороший кусок марли, и как называется по-французски? Хочу делать домашний творог, отжать не в чем.

[liina]

В этом магазине посмотрите http://www.magasinrusse.fr/

Спасибо вам огромное за эту ссылку!

[larik_malasha]

liina,
не за что!

[Joie]

Девочки, где купить большой хороший кусок марли, и как называется по-французски? Хочу делать домашний творог, отжать не в чем.

Присоединяюсь к просьбе, надоело уже чем попало пользоваться

[chernoglazova]

chernoglazova, стиральные порошки (в том числе и для ручной стирки) продаются в магазинах))))) Мыло для стирки берите savon de Marseille, типа нашего хозяйственного в ходу тут.
Хлопья каш (гречневые например) я покупаю в Биомагазине, на развес и фасованные бывают.
Удачи, а то Вы как то совсем растерялись, видимо глаза разбежались в магазинах, и пока не сфокусировались на нужных товарах)))))).
Шучу, сама через это прошла.

Елена, спасибо за подсказки!

[liina]

Девочки, где купить большой хороший кусок марли, и как называется по-французски? Хочу делать домашний творог, отжать не в чем.

Вот, собсно, здесь и можно.

[Margo_MF]

Девочки, где купить большой хороший кусок марли, и как называется по-французски? Хочу делать домашний творог, отжать не в чем.

в Карфуре регулярно вижу марлю в больших кусках, там где пластыри и антисептики лежат. А встречный вопрос можно? Из какого молока вы собираетесь творог готовить, не из магазинного же( оно ведь не сквашивается)? Или есть доступ к крестьянскому?

[Nika-nika]

в Карфуре регулярно вижу марлю в больших кусках, там где пластыри и антисептики лежат. А встречный вопрос можно? Из какого молока вы собираетесь творог готовить, не из магазинного же( оно ведь не сквашивается)? Или есть доступ к крестьянскому?

Я делала из покупного молока :-) и очень даже ничего иогурт получался(за ночь сквашивалось молоко от одной столовой ложки иогурта)...Lait demi-ecreme-longue conservation :-)

[Plushka]

Из какого молока вы собираетесь творог готовить, не из магазинного же( оно ведь не сквашивается)?

Margo_MF, мы магазинное молоко квасили, квасим и квасить будем.
Из любого молочка творог домашний получается, и из lait frais, и из пакетика UHT. Вы добавьте немного йогурта, сметаны, fromage blanc или хотя бы сока лимонного.
С соком медленнее всего процесс сквашивания идёт. С йогуртом - очень быстро.
На сыворотке потом я хлеб пеку.

Или есть доступ к крестьянскому?

Тоже не проблема. В моих - не самых скотоводческих - краях, непастеризованное молоко можно купить у фермеров (творог тоже у них есть, кстати), на базаре, в молочной лавке и в био-магазине.

В последнее время обхожусь без марли. Приноровилась шуршать льняными полотенцами. Из тонкой такой ткани.

[Mylene1982]

Так.Начнем-с с творога.Самый настоящий русский творог приготовить очень легко.Берем faisselle , выливаем ее в кастрюлю, греем на 6-7 ( у меня индукционная плита), затем остужаем чуть-чуть и выливаем в марлю.Подвешиваем на часок -дргой на кран над раковиной в кухне и будет вам самый настоящий творог.

Про мыло: здесь тоже есть мыло и очень даже неплохое.Белые такие огроменные куски Persavon называется.В отеделе бытовой химии, кажется около порошков.

Чистящее есть тоже типа Пемолюкса, называется Crème à récurer.Да все здесь тоже есть, а если уж нет, можно приготовить (как с творогом например).Просто надо приноровиться и находить в огромном ассортименте то, что нам нужно.

[Mylene1982]

Вот, собсно, здесь и можно.

Хорошая ссылочка.Давно на этот сайт заглядываю, но уж очень дорого...

[Nathaniel]

А ещё по запросу творог* можно найти кучу сообщений, стоит только не полениться

[Didou]

но не нашла в магазине отбеливателя.

никогда с этим проблем вроде не бывает поищите "Klar", стоит около 5-и евро

[S-Elena]

в Карфуре регулярно вижу марлю в больших кусках, там где пластыри и антисептики лежат. А встречный вопрос можно? Из какого молока вы собираетесь творог готовить, не из магазинного же( оно ведь не сквашивается)? Или есть доступ к крестьянскому?

У мужа у дяди стадо коров, собираюсь его "ограбить" на несколько литров, а сквашивать хорошо lait ribot подходит, тоже местный продукт, бретонский кефир.
Хотя в общем то из магазинного пастеризованного молока тоже получаются творог и йогурт.

[_Yasha_]

Здравствуйте! А продается ли во Франции слоенное тесто готовое? Если да, то как оно называется?

[vita22]

Здравствуйте! А продается ли во Франции слоенное тесто готовое? Если да, то как оно называется?

Да, продается, называется "pâte feuilletée"...
Вот так выглядит:

[_Yasha_]

vita22, спасибо большое! Может вопрос покажется глупым... но сколько пачек нужно купить, чтобы испечь наполеон, например?

[vita22]

ой, никогда не пробовала печь наполеон, может кто-то подскажет вам точнее... Но могу сказать, что в одной упаковке, находится один раскатанный лист теста...

[MARGOO]

_Yasha_, это не совсем по теме, ноо смотря на сколько коржей Вы хотите испечь торот. Я, например, покупные коржи еще раскатываю чтобы они были еще тоньше, так торт получается еще больше. Думаю, что штук 8 будет вполне достаточно. И еще смотря на сколько персон. А то сделаете слишком большой, а потом неделю будете его есть.

[Roupy]

_Yasha_, Я для четырех - шести человек делаю Наполеон полукругом, из 4 пачек теста, правда тоже раскатываю. Вполне достаточно получается, считаю. Торт выходит достаточно высоким, все же 8 полукруглых коржей.

[Nika-nika]

farine de mais-кукурузная мука? Где её можно приобрести?

[Лёля]

Nika-nika, а Вам для чего именно? Если для мамалыги,то я покупаю крупу Polenta.