Консервирование

[dav230]

честно говоря незнаю зачем разрезать. Я нашла этот рецепт и много других в инете, перепробовала разные, во многих не разрезают помидоры, но из всех рецептов мне понравился по вкусы именно этот.
Уксус обычный дешевый белый я покупаю.
Честно говоря про соль незнаю. Я покупаю опять же самую дешевую крупную не йодированную соль. (и упаковки нет дома чтобы Вам сказать какая именно соль у меня, я всегда соль пересыпаю в банку и упаковку выкидываю, если сегодня найду время заскочить в супермаркет, то посмотрю что за соль я покупаю).

Cocote, спасибо! Вот и я все время целые ела. Надо будет ваш рецепт попробовать. Интересно
Я почему про соль спрашиваю... Я знаю, что надо нейодированная (здесь продается просто морская соль и йодированная морская соль). Но морская соль все равно как ни крути содержит йод. Здесь же нет "нашей" поваренной соли. Вот и интересно, на вкус и на качество консервирования повлияет?
А можете посмотреть на уксусе все таки сколько процентный

[cocote]

А можете посмотреть на уксусе все таки сколько процентный

8%
Обязательно заскочу сегодня в супермаркет, сфоткаю соль.

[dav230]

8%
Обязательно заскочу сегодня в супермаркет, сфоткаю соль.

Огромное спасибо!!!

[rose]

cocote, спасибо!
обязательно отчитаюсь о результатах
а почему нельzя йoдированную соль?

[dav230]

cocote, спасибо!
обязательно отчитаюсь о результатах
а почему нельzя йoдированную соль?

Есть разные мнения
http://kakmed.com/2662/ispolzovanie-...nservirovanii/
http://www.poleznue-soveti.ru/?p=6759

Но хочется узнать у тех, кто консервировал здесь, на форуме