Хлебопечка

[Marie des Anges]

Я делаю такой бриош, можно в хлебопечке, хорошо получается, нужно только хлебопечку выключить минут за 20 до конца программы, иначе слишком пропечённый бриош получается, сухой. Либо выпекать в духовке, подошедший бриош в форме ставить в неразогретую духовку на 180°С, минут на 40, до золотистого цвета.
Бриоче à ла цомпоте



Взвесить вместе: 1 яйцо + 100 гр яблочного пюре + молоко = 300гр
25 гр сливочного масла
1/2 чайной ложки соли
2-3 столовых ложки сахара
400 гр муки
1 пакетик сухих дрожжей

[Сойка]

Я делаю такой бриош, можно в хлебопечке, хорошо получается, нужно только хлебопечку выключить минут за 20 до конца программы, иначе слишком пропечённый бриош получается, сухой. Либо выпекать в духовке, подошедший бриош в форме ставить в неразогретую духовку на 180°С, минут на 40, до золотистого цвета.
Бриоче à ла цомпоте



Взвесить вместе: 1 яйцо + 100 гр яблочного пюре + молоко = 300гр
25 гр сливочного масла
1/2 чайной ложки соли
2-3 столовых ложки сахара
400 гр муки
1 пакетик сухих дрожжей

А какое название дрожжей? Как этот пакетик выглядит?

[Marie des Anges]

А какое название дрожжей? Как этот пакетик выглядит?

например Briochin :

[Сойка]

Marie des Anges,
Alyssia,
спасибо за советы. Поеду завтра в магазин поищу дрожжи и потом отпишусь :-).

[Alyssia]

Я делаю такой бриош, можно в хлебопечке, хорошо получается, нужно только хлебопечку выключить минут за 20 до конца программы, иначе слишком пропечённый бриош получается, сухой.

У меня, если за 20 минут выключить, не пропекается внутри.