Кухонные посиделки

[c3465]

Как правильно приготовить артишок?
Нашла американское видио, там отрезаются кончики листьев, потов варится полностью . Едят листики, обмакивая в майонез, потом вычищают сердцевину, и едят "кочерыжку".

[Small_birdie]

c3465, я в пароварке готовлю. Срезаю предварительно только ножки, листики не трогаю. А потом едим только основания листиков, макая в соус винегрет, ну и сердцевину, конечно. Не солю, так как потом соуса вполне хватает.

[Azzaz]

c3465, кладете в холодную воду и варите минут 10-15 в среднем. Все зависит от того, какими вы их любите : немного "крепкими" или "мягкими". Время варки определяется вашим вкусом и опытом.