Кулинарный клуб в Париже

[yunahasson]

Как насчёт кулинарной встречи подростков в эту субботу? Кто из девочек сможет придти?

[Sandra38]

Как насчёт кулинарной встречи подростков в эту субботу? Кто из девочек сможет придти?

В эту моя сможет. Во сколько? В 3? Она придет.

[yunahasson]

В эту моя сможет. Во сколько? В 3? Она придет.

В 15:00.

[Sandra38]

В 15:00.

Отлично, придет! А что приносить? Что они будут готовить?
Спасибо

[yunahasson]

Отлично, придет! А что приносить? Что они будут готовить?
Спасибо

Приносить ничего не надо. На десерт будем готовить молекулярное сладкое. Про остальное ещё думаю.

[Sandra38]

Приносить ничего не надо. На десерт будем готовить молекулярное сладкое. Про остальное ещё думаю.

Здорово! Молекулярное звучит загадочно и интересно.

[Sandra38]

Да моя будет с подружкой можно?

[yunahasson]

Во вчерашней подростковой кулинарной встрече участвовало пять детей - два мальчика и три девочки от десяти до тринадцати лет. Мы готовили пельмени и молекулярный десерт. Пельмени демонстрировала я и мой сын, а молекулярный десерт - моя дочь.

Для меня оказалось откровением, что фарш из телятины оказывается намного вкусней моего обыкновенного из свинины и говядины. Я взяла в арабской мясной лавке телятину с косточкой на "blanquette de veau" (стоило 10 евро за кило) и по моей просьбе они сразу отделили косточку и прокрутили мясо - очень удобно. Теперь перейду только на такой фарш. Обычно я делаю пельмени "на глаз", а тут всё измерила и записала. Рецепт тут.
Оказалось, что для приготовления фарша и теста на пельмени у девочек этого возраста не хватает сил руках. Зато им понравилось формировать пельмени!
Готовить молекулярный десерт детям было интересно. Это что-то среднее между кулинарией и химическим опытом. А вот конечный результат не всем понравился. Вот несколько фотографий:

[oliza]

yunahasson, Очень интересно! При случае запишу свою дочь тоже! Детям понравилось?

[oliza]

Хочу такие огурцы. В монопри значит есть да?

Специально поехала в Монопри, ничего не нашла, где находится каширный отдел, как он выглядит?

[yunahasson]

Детям понравилось?

Судя по тому, что девочки не хотили уходить, то "да" .

[yunahasson]

Специально поехала в Монопри, ничего не нашла, где находится каширный отдел, как он выглядит?

Кошерный отдел в каждом магазине в разных местах. Лучше спросить у работников вашего магазина где он находится. Предполагаю, что не в каждом магазине бывает такой отдел. Поскольку в нашем районе живёт много евреев, то у нас даже в малеьнких магазинчиках есть кошерные продукты.

[Maria du Nord]

Юна, а на нашей следующей "взрослой" встрече можно будет приготовить молекулярный десерт? Интерсно!

[yunahasson]

Юна, а на нашей следующей "взрослой" встрече можно будет приготовить молекулярный десерт? Интерсно!

Maria du Nord, молекулярный десерт из обыкновенных ингредиентов не приготовишь. Муж специально заказывал много таких коробочек на мероприятие для работников своей фирмы. Одна коробка оказалась лишняя, вот мы и воспользовались . Мы с детьми её закончили.

[Sandra38]

Судя по тому, что девочки не хотили уходить, то "да" .

Да уходить не хотели, это точно. Все лепили и лепили из комочков теста Очень интересно хотим еще. Спасибо за радушный прием

[Sandra38]

Кошерный отдел в каждом магазине в разных местах. Лучше спросить у работников вашего магазина где он находится. Предполагаю, что не в каждом магазине бывает такой отдел. Поскольку в нашем районе живёт много евреев, то у нас даже в малеьнких магазинчиках есть кошерные продукты.

Да, и поскольку у нас район тот же (недалеко от Юны), то эти продукты у нас есть, даже во франпри.

[Sandra38]

Товарищи, у меня в пятницу 24 приезжает подруга, она полька и по русски не говорит, по французски только ну или по польски. А мне так хочется пойти в армянский ресторан. Не получится видимо, так как нельзя же взять ее с собой?

[Verunyafr]

в котором часу в пятницу собираемся?

[L azur A]

yunahasson Детям понравилось?

Моя в диком воссторге была! Я, конечно, не сомневаюсь в Юну, но тут результат превзошёл все ожидания! Моя дочура (11лет) которая вообще никогда не готовила, в прошлую среду сделала пельмешки совершенно одна (с фаршом только я ей помогла), я уезжала, а когда приехала они уже варились! И несмотря на то, что живём очень далеко, она и слышать не хочет, что не пойдёт в следующий раз к Юне.
СПАСИБО ЮНА!!!

[Sandra38]

Моя в диком воссторге была! Я, конечно, не сомневаюсь в Юну, но тут результат превзошёл все ожидания! Моя дочура (11лет) которая вообще никогда не готовила, в прошлую среду сделала пельмешки совершенно одна (с фаршом только я ей помогла), я уезжала, а когда приехала они уже варились! И несмотря на то, что живём очень далеко, она и слышать не хочет, что не пойдёт в следующий раз к Юне.
СПАСИБО ЮНА!!!

Здорово, моя нет не приготовила еще, но я думаю ей надо еще пару встреч, чтобы начать готовить Начало положено! Вы молодцы!

[Inou]

Привет!

Буду стараться выбраться 24 в ресторан.
Доползу со своим пузом потихонечку надеюсь!

[Sandra38]

Привет!

Буду стараться выбраться 24 в ресторан.
Доползу со своим пузом потихонечку надеюсь!

Я не приду ни в ресторан ни на встречу в воскресенье по причине приезда подружки, которая останавливается у меня на все выходные... вот такие вот дела... очень жаль, не получается попасть

[Verunyafr]

сформулирую по другому : еще кто-то собирается в пятницу в ресторан, кроме нас с Инной ?

[83EVA]

сформулирую по другому : еще кто-то собирается в пятницу в ресторан, кроме нас с Инной ?

Девочки, я с удовольствием к вам присоединюсь. А во сколько встреча?

[yunahasson]

Девочки, я с удовольствием к вам присоединюсь. А во сколько встреча?

Завтра нас там могут принять уже с 18:30. Я бы хотела пораньше придти, если найду кого, кто со мной там посидит. Но можно и позже собраться. Приблизительное меню на завтра:
- шашлыки
- фаршированные баклажаны
- хинкали
- пельмени
Гарнир у них либо кускус, либо жаренная карошка, либо салат.

[Leila]

Во вчерашней подростковой кулинарной встрече

Э-эх, я не буду Арине рассказывать!

В ТойсРус продаются наборы для приготовления всяческих сластей, в том числе и молекулярных. Вот такая коробочка: http://www.toysrus.fr/product/index....eeEnabled=true

[yunahasson]

Кто собирается придти на кулинарную встречу в это воскресенье?

[superpupsik]

Кто собирается придти на кулинарную встречу в это воскресенье?

Юна на воскресение если будет место, то ябы пришла.
Насчёт ресторана завтра, то я тоже могла бы прийти , но желательно к 18,
но если что и к 18,30 могу тоже.

[Marie des Anges]

Кто собирается придти на кулинарную встречу в это воскресенье?

Я приду.

[Maria du Nord]

Я приду