Кухонные посиделки

[Iryna13]

Roupy, Очень вкусно получается запеченая форель,фаршированная маринованым луком.Или смесью зелени+чеснок+лимон.
Лук режете поликользами и маринуете его в любом винном уксусе+оливковое масло+капелька кориандра или розмарина.Затем брюшко рыбки фаршируете этим луком и заворачиваете в фольгу.В духовочку до готовности.
Петрушку(много),чуть базилика,чуть розмарина мелко-мелко рубите,в эту же смесь добавляете соль по вкусу и мелконарезанный чеснок(можно выдавить,но я люблю кусочками).Добавляете немного оливкового масла и фаршируете брюшко рыбки.Тоже в фольгу надо завернуть. Если рыбка чищенная,то этой смесью можно не фаршировать,а очень хорошо рыбку обмазать.
Или с двух сторон обложить рыбку дольками фенхеля,сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком и запечеь в форме.