Кухонные посиделки

[pronashko]

pronashko, я жиденько варю манку до готовности, туда вбиваю яйцо (или пару) с сахаром, кусочек масла и в духовку на 15 минут, чтобы подрумянить только.

Спасибо! А манку варить до готовности на воде или молоке? Скорее всего, на молоке?

Телятина под соусом из тунца..Высокая кухня))

Вах, это действительно ну очень вкусно!!!
Я такое только в ресторане в Монако ем.

[Azzaz]

Спасибо! А манку варить до готовности на воде или молоке? Скорее всего, на молоке?

я молока не ем, поэтому варю на воде до готовности. Потом хорошо взбиваю яйца с сахаром, добавляю чуток сливок густых и масло сливочное. Выкладываю смесь в формочку, и в духовку. Можно добавить ванильный сахар или всякоразно... но я люблю натуральный вкус во всех продуктах.

[pronashko]

Azzaz, спасибо! Я Вам покажусь назойливой, скажите в какой пропорции манка/вода Вы варите?

[Azzaz]

Azzaz, спасибо! Я Вам покажусь назойливой, скажите в какой пропорции манка/вода Вы варите?

да ну что вы? какие проблемы, просто трудно сказать сейчас, поскольку делаю часто на разное кол-во, и на воде получается совсем другая плотность...Ведь ее потом можно не только в теплом виде есть, но и в холодном, на десерт с coulis de framboise или какой другой красной ягодой. Примерно на 2 граненых стакана (русских) воды 3 столовые ложки без верха крупы. Сыпать в кипящую воду струйкой, постоянно помешивая.И стоять над ней! помешивать минут 5. Когда буду делать в след. раз,то точно напишу вам пропорции.

[pronashko]

Примерно на 2 граненых стакана (русских) воды 3 столовые ложки без верха крупы

Так мало Хорошо, что спросила! А то бы начала варить 1:2
Спасибо большое, Azzaz!

[Livi]

Так мало Хорошо, что спросила! А то бы начала варить 1:2
Спасибо большое, Azzaz!

Так это смотря какой консистенции Вы хотите получить кашу. Я варю в молоке: 1 стакан молока и 1 ложка с верхом манки, получается густая каша, которую в тарелке не помешаешь. Как пюре картофельное примерно.

[Leyadelux]

Вах, это действительно ну очень вкусно!!!
Я такое только в ресторане в Монако ем.

В Монако я ходила в суши только, в сл раз отведаю и вителло,чтобы сравнить, если я еще буду есть мясо к тому времени.