"Быстрые" рецепты сладкой выпечки

[Alexashka]

larik_malasha, делала вашу булочку "Гармошка" - великолепный рецепт, merci!

Только я начинку изменила: чередовала "яблоки-корица-лимонная цедра" с "творог-изюм-ваниль", сверху посыпала корицей с сахаром. Мммм! Ушла булка на ура!
А еще пекла апельсиновые маффины, вот:

Апельсиновые маффины
Для теста:
1 большой апельсин (цедра + сок)
2 яйца
170 г сахара
100 г сливочного масла
170 г муки
1,5 ч.л. разрыхлитель
1 ч.л. ваниль
Для глазури:
100 г сахарной пудры
1-2 ст.л. апельсинового сока
С апельсина снять цедру на мелкой терке и выжать сок 100мл. Взбить яйца с сахаром до белого цвета. Растопить масло и слегка остудить. Смешать масло с яйцами и просеять муку, смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром. Тонкой струйкой влить апельсиновый сок (оставить 1-2 ст.л. для глазури), добавить цедру и осторожно перемешать тесто. Нагреть духовку до 200 С. Наполнить на 3/4 тестом формы для маффинов (если необходимо смазать маслом формы) и выпекать около 15 минут, до готовности. Смешать сахарную пудру с апельсиновым соком и смазать верх маффинов, посыпать тертой цедрой.

[SvetaKay]

[QUOTE=Alexashka;1059415223]larik_malasha, делала вашу булочку "Гармошка" - великолепный рецепт, merci!

А где рецепт найти? фото очень аппетитное