Узбекская национальная кухня

[ciliegia]

Ну вот от таких постов аппетит на ночь глядя разыгрался...... ciliegia, просто кладезь идей!!!! А здесь, в европе, что бы из хлеба посоветовали для такого блюда? Шашлык из баранины был?

Шашлык был самый настоящий из баранины. Заменить так же вкусно этот хлеб, думаю можно только узбекской лепешкой Именно лепешкой, выпеченной в тандыре.
А разве в европе нет хлеба серого? Можно ведь и обычный "подовый" круглый найти. Конечно, не одно и тоже что тот советский, черный, формовой, но все же...