Кухонные посиделки

[Irinou]

Блинный пирог
Вчера после " марди гра" куча блинов дрожжевых осталось, просчиталась. Посоветуйтесь какой -нибудь интересный рецепт пирога из них на сегодняшний ужин , вроде слоеного с разными начинками- слоями. Просто фаршировать мясом что- то не охота. Спасибо.

Можно сделать такой фаршик: протереть отварную печень (говяжью или свиную), туда же потереть соленый огурчик и крутое яичко, все залить сметанкой (или майонезом для любителей), все поперчить и посолить по вкусу, перемешать. Фарш готов. (Вообще можно добавить и лук, и чеснок, и перец сладкий.)
Проложить его между блинами. Слоеный печеночно-блинный торт готов.

[Roupy]

Можно сделать такой фаршик: протереть отварную печень (говяжью или свиную), туда же потереть соленый огурчик и крутое яичко, все залить сметанкой (или майонезом для любителей), все поперчить и посолить по вкусу, перемешать. Фарш готов. (Вообще можно добавить и лук, и чеснок, и перец сладкий.)
Проложить его между блинами. Слоеный печеночно-блинный торт готов.

Спасибо. Я сделала тортик с разными слоями, по принципу, что в холодильнике было. Куриное мясо( готовила куриные грудки с манго), грибы, печенка с луком. Отчитываюсь- мне не понравилось, хоть все отдельные ингридиенты и не плохи. На мой взгляд, надо делать с одной какой- нибудь начинкой, ну или с двумя, мясная и грибная, например. А так- перебор.

[dav230]

Куриное мясо( готовила куриные грудки с манго), грибы, печенка с луком. Отчитываюсь- мне не понравилось, хоть все отдельные ингридиенты и не плохи. На мой взгляд, надо делать с одной какой- нибудь начинкой, ну или с двумя, мясная и грибная, например. А так- перебор.

Полностью согласна. Зачем же смешивать печенку и курицу Я делала несколько раз блинный тортик: 1 слой обжаренный лук, 2 - шампиньоны обжаренные, 3 - отварная курица, 4 - отварное яйцо, повторить сначала. Сверху присыпать тертым сыром. В духовку разогреть. Гости были в восторге

[Roupy]

dav230, Я часто делала раньше, когда покупала курицу с потрошками , куриные грудки фаршированные куриной же печенкой- очень вкусно. Думала, и сейчас пройдет- хотелось много разнообразных слоев.