Кухонные посиделки

[CV13]

Интересно, а сколько у вас стоит пастернак? Уже давно присматриваюсь к этому овощу благодаря форуму (раньше про пастернак слышала, но никогда не готовила). А стоит он у нас... не будем о грустном.

[MARGOO]

CV13, если не изменяет память, то что-то в районе 2,30 евро за кг.

[MARGOO]

Plushka, спасибо за уточнение. Осталось купить пасту из сезама. у нас туго с арабскими магазинчиками, вернее, их совсем нет. Да и био не много, надо искать.

[Plushka]

Да и био не много, надо искать.

MARGOO, собралась было написать, что в филиппинских и китайских магазинах тоже продают кунжутную пасту, но раз не так много в округе био-магазинов, то с азиатскими наверное непросто.
Если не найдетс tahina, то и без неё можно обойтись. Вкус будет другой, конечно, и консистенция не такая насыщенная. Но всё равно хорошо получится.

[MARGOO]

Plushka, спасибо, я попытаюсь все же найти эту пасту. А что, если как-то приспособиль кунжут? У меня есть эти семечки в сухом виде.

[Plushka]

А что, если как-то приспособиль кунжут?

MARGOO, я никогда не готовила. Но знаю, что в интернете циркулирует рецепт приготовления тахины в домашних условиях. Вот здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/38656/ подробно описывают технологический процесс. Посмотрела, это вполне доступно. Главное, чтобы кунжут был.

[MARGOO]

Plushka, я сегодня в очередной раз натерла мозоли на ногах разыскивая кунжутную пасту. Не нашла. Решила не делать все же самомтоятельно ее, этак я скоро начну и выращивать все ингридиенты для моих опытов на кухне. Буду искать дальше, в соседних волостях.

[CV13]

CV13, если не изменяет память, то что-то в районе 2,30 евро за кг.

Margoo, спасибо за ответ! Да у вас там коммунизм прямо! Это я о ценах. В нашем городе в супермаркетах его не продают, а на овощном рынке от фермеров цена от 8 фр. за кг.