Кухонные посиделки

[Verunyafr]

налисники с рыбой.

а рецептик?

[Nathalia]

а рецептик?

а рецептик совсем простой.
Филе морской рыбы отвариваете (можете обжарить, но будет жирновато) с разными специями, травками на ваш вкус. Пропускаете через мясорубку, или измельчаете ножом. Заворачиваете налисники квадратиками. Каждый квадратик обмакиваете в яйцо, потом в панировочные сухари и обжариваете на сливочном масле. Вот и весь рецепт.
Рецепт налисников у всех свой, я делаю "на глазок", поэтому останавливаться на этом не буду.
Кстати, моя бабушка налисники делала с мясом. Варила бульон, потом мясо вынимала и пропускала через мясорубку с жареным луком. Тоже очень вкусно.

[Trinichka]

Рецепт налисников у всех свой, я делаю "на глазок", поэтому останавливаться на этом не буду.

Кстати, моя бабушка налисники делала с мясом. Варила бульон, потом мясо вынимала и пропускала через мясорубку с жареным луком. Тоже очень вкусно.

Ага, еще грибная подливка к таким хороша мммммммм
С мясом и творогом это классика жанра

[Verunyafr]

Кстати, моя бабушка налисники делала с мясом. Варила бульон, потом мясо вынимала и пропускала через мясорубку с жареным луком. Тоже очень вкусно.

а я у мамы про налисники с мясом спросила
мясо надо сварить до мягкости. после прокручивания на сковородке в фарш влить немного бульона, тогда сочней получается. начинить блинчики и потом прожарить. кстати лучше жарить на растительном масле, а потом добавлять сливочное. само по себе сливочное быстро горит

[Nathalia]

Verunyafr, есть еще секретик как жарить лук. Жарим отдельно и при жарке посыпаем щепоткой сахара. Лук получается хрустящий и сладкий. Очень вкусно.

[Nathalia]

Verunyafr, спасибо за рецепт, попробую