Кухонные посиделки

[dav230]

С чесночком?

Без чесночка

[Verunyafr]

Plushka, dav230, спасибо, сделаю еще одну попытку

[Sasa]

а, не Вы ли делились (давно это было) рецептом банановых блинчиков, что превращают будничный завтрак в роскошное пиршество?

Я
Но вы очень метко попали,кроме них я больше и никакие не люблю.
Драники считать не будем,они из картошки и мое национальное блюдо.

Заглядываю сюда, и каждый раз снисходит вдохновение. Столько отличных идей!

Это скорее потому,что вы оптимистка
Я для себя ничего не нахожу практически..........
В любом случае,это не сравнить с тем,как было раньше.....

[Plushka]

сделаю еще одну попытку

Verunyafr, я надеюсь, что всё получится, и желаю успеха!
Но если процесс пойдет сложно и муторно, то всегда можно испечь обычных блинчиков, и потом их нафаршировать любым припёком. Ай, как вкусно!
О, забыла сказать, что оладушки с начинкой как-то проще и легче дружат со сковородкой, чем блинчики с припеком. Не знаю, почему, но у меня так.

кроме них я больше и никакие не люблю.

Sasa, ах, после них, банановых, съеденных за завтраком, уже не надо ни шоколада, ни мармелада. Вечная любовь - с первого укуса.

[Verunyafr]

Verunyafr, я надеюсь, что всё получится, и желаю успеха!
Но если процесс пойдет сложно и муторно, то всегда можно испечь обычных блинчиков, и потом их нафаршировать любым припёком. Ай, как вкусно!
О, забыла сказать, что оладушки с начинкой как-то проще и легче дружат со сковородкой, чем блинчики с припеком. Не знаю, почему, но у меня так.

спасибо, я обычно фарширую блинчики, у нас это называется налисники

[Plushka]

Verunyafr, раз мы здесь сегодня собрались за приятной беседой, позвольте маленький вопрос.
Вы готовите вареники с вишней или другими фруктам-ягодами? Меня очень интересует, надо ли добавлять соду в тесто.

[dav230]

Verunyafr, раз мы здесь сегодня собрались за приятной беседой, позвольте маленький вопрос.
Вы готовите вареники с вишней или другими фруктам-ягодами? Меня очень интересует, надо ли добавлять соду в тесто.

А можно я встряну Я делаю вареники с вишней (компот в Лидле покупаю или замороженные) в двух вариантах. Если варю их в воде, то тесто делаю почти такое же как на пельмени, только сахар добавляю и без соды. А если на пару, то тесто делаю на кефире и тогда уже с содой

Примерно так http://www.koolinar.ru/recipe/view/59435

Кстати, спасибо, Plushka, что напомнили Давно не делала. Вот муж обрадуется )))

[Verunyafr]

dav230, правильно, встревайте, я вареники редко делаю, и каждый раз звоню маме за рецептом

[ferina]

спасибо, я обычно фарширую блинчики, у нас это называется налисники

Пробовала один раз настоящие налисники! Это что-то!!

[Verunyafr]

ferina, вкусно, вкусно, а настоящие для вас это как?

[c3465]

Если кто делает к белому мясу соус au caramel baurre salé-как быстро надо убирать с огня? (Делала к обеду, сразу полила филе, а сейчас думала остатки переложить...увы, не соус, карамель настоящая, от кастрюли не отодрать).

[Sasa]

у нас это называется налисники

О,теперь все понятно,а то я все думала,что за припеки.
Моя мама часто делала их с творогом.

[dav230]

О,теперь все понятно,а то я все думала,что за припеки.
Моя мама часто делала их с творогом.

Налисники - это не блины с припеком!!! Налисники - это блины, в которые завернута начинка - творог - и они потом в духовке томятся с маслом сливочным. А если в дровяной печке - это вообще невообразимо вкусно!!!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/38488/

[ferina]

ferina, вкусно, вкусно, а настоящие для вас это как?

Пробовала в гостях, рецепт не брала, так как сама точно на такой подвиг не решусь! Но в принципе это так: тоненькие блины, в них завернута начинка из творога (с добавками!), эти рулетики уложены плотно в форму и запечены! УУУУ няь, ням! Хочу!!!! Если умру, захлебнувшись слюной - считайте меня коммунистом!

[Verunyafr]

налисники - это с любой начинкой, а не только с творогом
моя мама с мясом такие делает, что просто закачаешься

[Sasa]

Но в принципе это так: тоненькие блины, в них завернута начинка из творога (с добавками!), эти рулетики уложены плотно в форму и запечены! УУУУ няь, ням! Хочу!!!!

да,да ,именно они!

[Sasa]

А я все с "хумусом" балуюсь:

[ferina]

налисники - это с любой начинкой, а не только с творогом
моя мама с мясом такие делает, что просто закачаешься

Спасибо за дополнение! Только здесь никто не утверждал, что это только с творогом. Лично я писала, что пробовала с творогом! Вот узнали бы у мамы рецепт и поделились бы, как бы было здорово!

[Lyonella]

Крем-суп из корня сельдерея
Рецепт привожу дословно.
на 3-4 порции
1 корень сельдерея, среднего размера (около 10 см в диаметре)

Финский рыбный суп с копченой семгой
1 небольшой корень сельдерея

скажите, пож-та, а когда говорят про корень сельдерея, это о чем речь идет: celeri-rave или белый длинный корень? дело в том, что я что-то вижу или celeri-rave или зеленые стебли сельдерея. А белый корень только в натертом виде в салатах.....Если нужен белый корень, то как он тогда называется, чтобы на рынке спросить?

[pronashko]

это о чем речь идет: céleri-rave

[Nathalia]

налисники - это с любой начинкой, а не только с творогом
моя мама с мясом такие делает, что просто закачаешься

налисники с рыбой. Полный восторг! Моя сестра делает

[Verunyafr]

налисники с рыбой.

а рецептик?

[mama09]

ух, сколько вкусняшек! Тоже налисников захотелось, а вдруг получится?

Я вчера печенье пекла (или мне в другую тему надо?) без муки, из орехов и слив.ликера.

150 г. рубленых орехов (какие дома есть) и 170 г овсян.хлопьев подрумянить на сковороде
2 яйца взбить со 100 г сахара
Всё смешать, добавить 1-2 ст.л. ликера.
Тесто должно получиться густым. Если нет, то добавить овсяных хлопьев.
Выпекать на противне, постелив бумагу, или в формочках (класть не больше 1 ст.л.) при 200* 10-15 мин. (хотя всё зависит от духовки)
Хрустели всей семьёй и коллег мужа угостили.

[Sasa]

скажите, пож-та, а когда говорят про корень сельдерея, это о чем речь идет: целери-раве или белый длинный корень?

A почему он длинный?Скорее круглый.Белый он когда его очищаешь от кожуры:
http://www.google.fr/images?hl=fr&xh...2&ved=0CF8QsAQ

[Virka]

(или мне в другую тему надо?

mama09, Вы может не по теме, но очень в тему я сегодня как-раз хожу, смотрю на витрины и думаю... какое бы печенье приготовить. Спасибо!

[mama09]

Virka, не за что В оригинальном рецепте предлагалось полить остывшие печеньки растопленным шоколадом. И ещё- постарайтесь держать готовое печенье в сухом месте, а то они не будут хрустеть.

[Virka]

постарайтесь держать готовое печенье в сухом месте

правило энто знаем, но никогда не применяем... т.к. съедается все моментально

[mooney]

Я делаю вареники с вишней (компот в Лидле покупаю или замороженные) в двух вариантах.

Напишите, пожалуйста, как точно по-французски называются эти продукты.. и какой именно марки. А то я все боюсь с черешней перепутать. Хочется кисленькую

[pronashko]

Я сварила сегодня супчик финский!!! Какое обьедение!!!!!!!!!!! Sasa не обманула - наслаждение гарантировано!!!!!!

[dav230]

Напишите, пожалуйста, как точно по-французски называются эти продукты.. и какой именно марки. А то я все боюсь с черешней перепутать. Хочется кисленькую

Компот такой