Кухонные посиделки

[Plushka]

Ой, это же по сути как наши рогалики-бублики..

А кому сушки маковые?! Кому баранки бубликами?!, - начинаю призывно голосить я, как опытный базарный работник.
Есть рецептик баранок в каменных пещерах (кулинарных блокнотиках т.е.) из классической книги 196какого-то года издания.
Хороший рецепт, проверенный пионерками нашего класса на уроках труда в школе.

Одесская бубличная артель "Московские баранки" рекомендует.
Вкус, знакомый с детства.

Мука - 2,5 стакана
Яйца - 2 штуки
Масло сливочное - 10 гр. (десять)
соль 1/2 ч.л. или меньше, по вкусу.
Сахар - 6 ст.ложек
Ваниль (ванильный сахар, ванильный экстракт) факультативно
Вода - 0,5 стакана
мак - 0,5 стакана


Просеянную муку собирают на столе в кучку с углублением в середине, куда выкладывают соль, яйца, масло, воду. Тесто замешивают крепкой консистенции (как на пельмени), раскатывают в жгут толщиной примернов мизинец и нарезают на равные кусочки, из которых делают крендельки.
Скатанные крендельки варят в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. После этого обмакивают в мак, раскладывают на листе, и выпекают при температуре 230 - 250 гр. в течение 10 - 15 минут.

Бывало, что я нанизывала баранки на веревочки, и вручала гостям в виде сувениров, следуя примеру гавайцев, надевающих цветочные гирлянды на шею симпатичных туристов.

Leila, мне очень грустно было узнать о болезни Вашей девочки. Предавайте ей огромный привет и пожелания скорейшего выздоровления! Я уверена, что мамина любовь, забота и горячий суп творят чудеса, и совсем скоро всё будет хорошо.

[Fellici]

Plushka, ой, спасибо, мы фанаты бубликов, а когда в Москве пропали обычные бледные рогалики, так я вообще тосковала... Как раз любила их на завтрак разрезанные пополам и с маслом и твердым сыром.
Пойду в магазин

[Plushka]

когда в Москве пропали обычные бледные рогалики, так я вообще тосковала... Как раз любила их на завтрак разрезанные пополам и с маслом и твердым сыром

Fellici, специально для Вас. Позвольте представить: любимец публики - рогалик по 6 копеек.
Рецепт здесь: http://www.nimbul.ru/2010/08/rogaliki_bread/

[Leila]

Leila, мне очень грустно было узнать о болезни Вашей девочки. Предавайте ей огромный привет и пожелания скорейшего выздоровления! Я уверена, что мамина любовь, забота и горячий суп творят чудеса, и совсем скоро всё будет хорошо.

От дочи большое спасибо за пожелания! Горячий суп, кстати, ей вчера не понравился, видимо из-за высокой температуры вкусы искажаются (она-то у нас любит супы и овощи).