Кухонные посиделки

[Leila]

У нас сегодня старшая дочь вызвалась ужин приготовить. Приготовила куриное филе в сметанно-горчичном соусе. Я не знала,что филе может быть таким мягким, сочным и вкусным! Нарезала кусочками и залила соусом (сметана ок 150-200 мл, горчица 2 или 3 ложки (не знаю каких горьким не было, соль, молока немного, чтоб пожиже сделать и немного сахара), запекала 40 минут при 180 гр. в стеклянной утятнице под крышкой. На гарнир перловка (поливали этим же соусом). Салат. Ну и на десерт фруктовый салат со взбитыми сливками (магазинными, теми, которые пшик-пшик).

[Лана]

Leila, Я вообще этот соус обожаю: мне кажется, что он хорош с любым блюдом. На днях делали кроклика - с ним же...А какие вкусные хвосты рыбы lotte!!!!

[mama09]

Приготовила куриное филе в сметанно-горчичном соусе.

мне кажется, что он хорош с любым блюдом.

А какие вкусные хвосты рыбы lotte!!!!

И не говорите! Рыбные рулетики так хороши в этом соусе!


c3465, очень аппетитно выглядит Ваше блюдо. Поделитесь секретом приготовления, пожалуйста.

[c3465]

mama09, я взяла рецепт отсюда:http://www.cuisineaz.com/recettes/so...rry-14196.aspx, только я отвариваю филе и формочки беру индивидуальные, а не одну большую, как в рецепте. Пропорции в рецепте идеальные и сыр именно эменталь берите. Очень легкое блюдо несмотря на такие ингридиенты как сыр.

[mama09]

c3465, спасибо.

Я сегодня тушила куриные бедрышки в сладком соусе: 2 ст.л. меда, 2 ст.л. слив.масла, 2 ст.л. соевого соуса, зубчик чеснока.

[mooney]

Я сегодня тушила куриные бедрышки в сладком соусе: 2 ст.л. меда, 2 ст.л. слив.масла, 2 ст.л. соевого соуса, зубчик чеснока

Я в таком соусе кролика бедрышки тушила - тааааак вкусно!!! Сочетание - просто супер.