Что я поставлю на стол в рождественский и новогодний вечер

[Marcira]

Да я ж не спорю с тем, что это разные вещи. Это я из собственного опыта, просто когда мне надо была именно мука из кукурузы свекровь настойчиво предлагала эту (или этот???) fleur de mais , в рецептах выпечки опять-таки часто советуют заменить часть муки на fleur de mais... Так что я вот, например, даже вопросом не задалась, что имелось ввиду в рецепте, взяла крахмал - по привычке уже. Ну и, поскольку в блоге, Вы говорите, в том же самом рецепте написано fleur de mais, по-видимому, правильно взяла. А кто-нибудь готовил этот крем с мукой?