Что я поставлю на стол в рождественский и новогодний вечер

[c3465]

CV13, я теперь филе "миньон"режу на порционные куски, потом мариную сутки в смеси: соевый соус, мед и лимонный сок. Жарю- перед подачей, минут по 2-3 максимум. Вкус.....ням-ням ! Никакой соус отдельно не готовлю, а просто посыпаю зернами сезама ( кунжута). Но, здесь другой вопрос- гарнир, чтоб оттенить вкус мяса.( В последний раз я делала с пюре из сельдерея).

[CV13]

CV13, я теперь филе "миньон"режу на порционные куски, потом мариную сутки в смеси: соевый соус, мед и лимонный сок. Жарю- перед подачей, минут по 2-3 максимум. Вкус.....ням-ням ! Никакой соус отдельно не готовлю, а просто посыпаю зернами сезама ( кунжута). Но, здесь другой вопрос- гарнир, чтоб оттенить вкус мяса.( В последний раз я делала с пюре из сельдерея).

Да, мне тоже такой вариант пришел в голову раньше ( я про маринад). А про пюре из сельдерея, можно подробнее? Стебли или клубни?

[c3465]

CV13, пюре сельдерея я покупаю замороженое, там маленькие кубики, и в отличии от пюре шпината- 100% без добавок, я добавляю только масло сливочное. А пюре сделано из корешков. Я делала это мясо с тремя пюре: сельдерей, потат дус и фиолетовый картофель. Красиво на тарелке- фиолетовое, белое и желтое. И главное- не мешает вкусу мяса.