Кухонные посиделки

[MarinaR]

Medusa, для того, чтобы покрыть торт желе, надо сделать так, вначале , как обычно, растворить желатин (нагреть воду, но не до кипения, растворить в ней желатин), потом поставить кастрюльку с желатином в холодную воду и начать медленно помешивать, когда вы почувствуете, что начинается гелеобразование (), то есть желатин начинает густеть при охлаждении, уже не жидкий, но и не совсем желе, но уже дрожжит, как желе, тогда надо ложкой выложить на поверхность торта. И поставить в холодильник до полного остывания. Да, на горячий торт, конечно, ни-ни.
Тут главное уловить нужный момент.
Если вы начнете его выкладывать, когда он еще жидкий, то все пропало( пирог будет испорчен) если уже очень загустел , то тоже плохо, но поправимо, можно снова подогреть и снова поставить в холод (то есть начать все сначала).
Дааааа, понимаю, мое объяснение, наверное, надо сразу в перлы.

А вот есть еще такая штука:

[Medusa]

MarinaR, спасибо большое за подробную инструцию, так хорошо все объяснили! я ведь сначала так и хотела - на горячий пирог))) хорошо, вовремя прочитала ваше сообщение) правда, желе я слишком жидкое использовала, оно как-то все стекло в низ формы, но ничего, в следующий раз буду опытнее) а пирог все равно получился вкусный, хоть и не такой, как я планировала.