Салат "Шуба" или "селёдка под шубой"

[le doyen]

lumumba,
делаю в верринах. как правило, это на апперо или как амюзбуш.
стандартный набор идет к сухому белому - селедка под шубой, салат мимоза, салат с крабовыми палочками, получается по три разноцв. веррины на человека. французские ами в восторге. работы вот только много. и ещё - верррины для селедки под шубой должны быть низкие и широкие, готовить ее нужно с вечера на след день, что пропитывалось все более менее.

[lumumba]

le doyen, да, идея хорошая. Наверное, сделаю такое меню как-нибудь на apero dinatoire. От салата с крабовыми палочками французы, на удивление, нередко в полном восторге.