Что я поставлю на стол в рождественский и новогодний вечер

[irinasrd]

А разве их разрешают убивать? У нас они в парке-заповеднике, посчитаны.
Или вы ошиблись, потому как biche- это женская особь оленя, но их мне тоже жалко.

Женская особь оленя она и есть лань.Разве нет? я про убивать ни чего знаю, но знаю что многие французы особенно пожилые и живущие в горных деревушках именно biche и готовили раньше.По крайней мере мой супруг рассказывает что каждое рождество у них на столе была или biche или serf.

[Livi]

Женская особь оленя она и есть лань.Разве нет?

Честно сказать, я запуталась. Словарь дает именно такой перевод: biche самка лани, самец лани brocard. Но я знаю что лани, они же - daim живут у нас в заповеднике и охотиться на них запрещено. Когда-то муж-охотник возил меня смотеть именно ланей, мы сидели вечером с биноклем и ждали. Олени же ходят стадами везде и всюду, на них можно охотиться и все их называют здесь оленей самцов sère, олених самок - biche. .
Это мой такой завуалированный протест против поедания и ланей и оленей.