Дегустация сыров и вин в эту субботу

[New mama]

Я поинтересовалась по поводу СЕН-Жюльена – у того же Никола он стоит от 22 до 230 евро.

А вот что я нашла в книге Vin de France de Robert Joseph –

Ни одно из районов Бордо не обладает таким большим количеством действительно отличных вин, чем Сен Жюльен.

Богатое, насыщеное вино, длительного хранения, со вкусом черной смородины и кедра.
Из сортов винограда каберне совиньон, мерлот, каберне фран, пети вердо.

Это вино менее мощное чем Пойак, менее суровое, чем Сен Эстеф, более структурированное (не знаю, что они хотели этим сказать) чем Марго.

Современный Сен Жюльен может употреблятся и молодым, и в этом случае вкус черной смородины преобладает.
Вино хороших годов может выдерживаться в течение десятка лет и с годами приобретает вкус кедрового дерева, дополняющий вкус черной смородины.

Может хранится от 8 до 25 лет.

Удачные года (книга была видимо выпущена в 2003 -2004, поэтому последующие года не указаны):

2003 2001 2000 1998 1996 1995 1990 1989 1986 1982 1970 1961

Знаю еще что 2005 год был исключительно хорошим, 2006 и 2007 были просто хорошими.