Я сегодня готовила...

[Sasa]

дав230, можно вопрос по поводу теста для пиццы?Получается ли тесто вкусное?Например такое,как в пиццерии при покупке свежей пиццы??
Очень хочется научиться такое тесто делать,хотела у нах купить уже готовое,не продают..........

[dav230]

дав230, можно вопрос по поводу теста для пиццы?Получается ли тесто вкусное?Например такое,как в пиццерии при покупке свежей пиццы??
Очень хочется научиться такое тесто делать,хотела у нах купить уже готовое,не продают..........

Я еще здесь в пиццерии ни разу не пробовала. Это была моя первая пицца. И если моему мужу понравилось , а он у меня итальянец (думаю они знают толк в настоящей пицце), значит тесто вкусное

[Sasa]

Я еще здесь в пиццерии ни разу не пробовала. Это была моя первая пицца. И если моему мужу понравилось , а он у меня итальянец (думаю они знают толк в настоящей пицце), значит тесто вкусное

Не,это не показатель!

[dav230]

Не,это не показатель!

Ну тогда бы и не спрашивали, вкусное тесто или нет

[Бармалесик]

... можно вопрос по поводу теста для пиццы?Получается ли тесто вкусное?Например такое,как в пиццерии при покупке свежей пиццы??
Очень хочется научиться такое тесто делать,хотела у нах купить уже готовое,не продают..........

К сожалению, настоящую пиццу в домашних условиях приготовить невозможно, так как в пиццерии её пекут в дровяной печи, где температура выше 400 градусов, но если очень хочется испечь пиццу дома, то "проверенный" рецепт для теста можно посмотреть тут

[Sasa]

Бармалесик, спасибо огромное.
Только вот загвоздка в дрожжах.Я тут давно все оббегала,у нас продают только сухие дрожжи.Как узнать,брикетик в сухих,это сколько будет?

[MARGOO]

Как узнать,брикетик в сухих,это сколько будет?

Обычно на упаковке с сухоими дрожжами пишут на какое количество муки данная доза рассчитана.

[Sasa]

МАРГОО, спасибо!
Действительно написано на 500гр. Значит надо где-то пакетик или 1.5.

[Бармалесик]

... загвоздка в дрожжах.Я тут давно все оббегала,у нас продают только сухие дрожжи...

Я в E.LECLERC видела свежие дрожжи, но брать не стала, так как до истечения срока годности оставалось две недели ... дрожжи для пиццы должны быть свежайшие!, я в Италии со роком годности меньше месяца не покупаю;
и ещё тесто для пиццы нужно "растягивать", а не раскатывать (оно достаточно пластичное);
кастрюлю для замеса теста лучше брать из нержавейки