Я сегодня готовила... - Форумы inFrance - Франция по-русски

Leyadelux · #1 17.11.2010, 14:30

Chergui пишет:

Не знаю, где и спросить...Но так как планирую это на днях готовить,то, может,и сюда пойдет...У меня суперский рецепт из марокканской кухни, там какая-то часть ягнёнка с корицей, медом и овощами. Но ягнёнка я в ближайшее время не разыщу, в связи с этим вопрос, чем его можно заменить? Какое мясо будет органично в таком сладком оформлении? Мне свинина в голову только приходит...Телятина, наверняка, тоже, но, опять-таки, я не смогу за ней съездить..

Отлично подходит курица, но никак не свинина. В Марокко свинину даже не едят, как и в других арабских странах.

irinasrd · #2 17.11.2010, 14:44

Leyadelux пишет:

Отлично подходит курица, но никак не свинина. В Марокко свинину даже не едят, как и в других арабских странах.

Я тоже считаю только курица.Про телятину в сладком соусе ни разу не слышала.

Chergui · #3 17.11.2010, 17:27

Leyadelux пишет:

Отлично подходит курица, но никак не свинина. В Марокко свинину даже не едят, как и в других арабских странах.

Что не едят, это понятно. Просто много рецептов свинины с грушами, например, свиных ребрышек в медовой глазури...Так и не решла пока, что купить. Как раз между курицей и свининой мечусь...

**MARGOO** · #4 17.11.2010, 17:30

Chergui пишет:

Просто много рецептов свинины с грушами, например, свиных ребрышек в медовой глазури

Знаменитая говядина в кисло-сладком соусе или в глазури по-китайски.

Chergui · #5 17.11.2010, 17:32

MARGOO пишет:

Знаменитая говядина в кисло-сладком соусе или в глазури по-китайски.

То есть, получается, можно брать любое мясо-не ошибёшься

**MARGOO** · #6 17.11.2010, 17:53

Chergui, лично я бы Вам посоветовала курицу. Сама свинину так не готовила, поэтому ничего не могу сказать. Но ведь делают же говядину и свинину с черносливом или курагой?! А фуа гра с конфитюром?
Лично я не любитель соленое-сладкое.
Но не так давно делала по рецепту одной форумчаник курицу с консервироваными лимонами по мароккански - супер вкусно!

Chergui · #7 17.11.2010, 17:58

MARGOO пишет:

Chergui, лично я бы Вам посоветовала курицу. Сама свинину так не готовила, поэтому ничего не могу сказать. Но ведь делают же говядину и свинину с черносливом или курагой?! А фуа гра с конфитюром?
Лично я не любитель соленое-сладкое.
Но не так давно делала по рецепту одной форумчаник курицу с консервироваными лимонами по мароккански - супер вкусно!

Думаю, что на ней и остановлюсь

Спасибо! Её и дома полно, ходить не надо. Свинину с черносливом я сама часто делаю, еще в черносливину грецкий орех пихаю и в отбитую свининку заворачиваю, и в духовку. Можно еще беконом обмотать(для мужчин). Курицу сладкую в салате с ананасами кушаем, тоже отлично!
Поищу рецептик с лимонами обязательно!

**MARGOO** · #8 18.11.2010, 13:45

Chergui пишет:

Поищу рецептик с лимонами обязательно!

Вот он.

c3465 · #9 17.11.2010, 17:58

MARGOO, Вы покупали лимоны или делали сами?

**MARGOO** · #10 18.11.2010, 13:41

c3465 пишет:

MARGOO, Вы покупали лимоны или делали сами?

Я покупала готовые, в баночке по 4 штуки - citron confit. Найдете рядом с орехами, сухофруктами в супермаркете в районе свежих фруктов-овощей. Выглядят вот так, только тут они какими то кусочками, а должны быть целыми, я не нашла картинку, но баночка тооочно такая.

Leyadelux · #11 18.11.2010, 04:04

Chergui пишет:

Что не едят, это понятно. Просто много рецептов свинины с грушами, например, свиных ребрышек в медовой глазури...Так и не решла пока, что купить. Как раз между курицей и свининой мечусь...

Раз не едят, то логично, что не может быть марокканский рецепт со свининой, значит, нужно заменять чем-то нежирным, я к этому клонила

Chergui · #12 18.11.2010, 10:49

Leyadelux пишет:

Раз не едят, то логично, что не может быть марокканский рецепт со свининой, значит, нужно заменять чем-то нежирным, я к этому клонила

Согласна!

Я на курице и остановилась,спасибо!

Сегодня буду делать в духовке огромный противень омлета со стручковой фасолью, сыром и зеленью.

Livi · #13 18.11.2010, 12:43

Chergui пишет:

Сегодня буду делать в духовке огромный противень омлета со стручковой фасолью, сыром и зеленью.

Это будет обед или ужин?

Chergui · #14 18.11.2010, 12:53

Livi пишет:

Это будет обед или ужин?

Мне и детям обед, мужу-ужин

Livi · #15 18.11.2010, 12:44

Хочу сделать торт "Зимняя вишня", а вот где взять вишню? Не обращала внимания продается ли она в отделе замороженных продуктов.

Fellici · #16 18.11.2010, 12:54

Livi, в Пикаре есть.

Livi · #17 18.11.2010, 13:01

Fellici пишет:

Livi, в Пикаре есть.

Пикара нет

.

DeadAngel · #18 18.11.2010, 13:11

Livi пишет:

Хочу сделать торт "Зимняя вишня", а вот где взять вишню? Не обращала внимания продается ли она в отделе замороженных продуктов.

В Карфуре есть.

SvetaLes 36 · #19 18.11.2010, 13:09

Livi пишет:

Хочу сделать торт "Зимняя вишня", а вот где взять вишню? Не обращала внимания продается ли она в отделе замороженных продуктов.

Вишю замороженную , не встречала в продаже , в местных супермаркетах , a малину - да .
Я помню , зимой готовила Клафути , из консервированной вишни ( в стеклянных банках ) , а сок сливала , такая вишня в магазинах есть , может вам подойдет

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Сегодня ему исполнилось бы 70!	MGI	Музыкальный клуб	0	12.01.2011 21:30
Сегодня выходной?	zativerans	Обо всем	4	14.07.2008 11:09

Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)