Кухня: где заказать

[Oursonne]

dada, правда ваша , конечно , существует еще и стеклокерамика !!! забылась я !
Ну а то , что отзывов мало про вок , так это нормально , в нашей консервативной среде! сколько вы сушку для посуды искали и прочие простые вещи , домино вок , это все же посерьезней ! Посмотрите в рус. интернете , там навалом отзывов , всем нравится .

[dada]

dada, правда ваша , конечно , существует еще и стеклокерамика !!! забылась я !
Ну а то , что отзывов мало про вок , так это нормально , в нашей консервативной среде! сколько вы сушку для посуды искали и прочие простые вещи , домино вок , это все же посерьезней ! Посмотрите в рус. интернете , там навалом отзывов , всем нравится .

Ааа, Семен Семеныч!.. А я во французском тщетно отзывы ищу ( вот такую видела).

если думаете брать домино, то вок очень хорошая вещь...на мой взгляд вок должен быть газовым. А почему Вы хотите заказать технику у кухонщиков? обычно выходит дешевле, если покупать отдельно...

Меня этот вопрос - про газ- тоже смущает. Но газа в квартире нет. Так что либо стеклокерамика, либо отдельный электроаппарат ( не хочу, так как места он много занимает и его доставать- убирать надо), либо ничего.
Про купить технику самой - нет, пусть все одновременно будет заказано, тогда они и ответственность несут за все, и у меня голова не болит ( у мужа она никогда не болит - плохо ли, хорошо ли, так что вся ответственность на мне). У нас с микроволновкой был пример: распечатали ее, установили - а на дверце - эстетический дефект. Позвонили кухонщику, тот связался с фабрикой. Пришел мастер, тщетно потер тряпочкой - и ... заказал новую микроволновку; у меня бы так оперативно отстоять свои права не получилось бы . Кроме того, техника, купленная отдельно во Франции , и техника , заказанная у немецкого кухонщика , - по цене одно и то же, я проверила на примере мини-кухни. ( Ну, или я искать не умею.)

[Oursonne]

dada, абсолютно поддерживаю , проверено на собств. опыте , отдельный аппарат вок очень напрягает именно неободимостью его туда суда таскать . Лучше домино или ничего .
И про газ , согласна с
Falbala, на нем лучше эффект . У нас дом подключен к газу , а вот для вар.пов . подвода не сделали , надо покупать баллоны .Странно , но ничего , это не так трудно.Вы категорически против баллона ? Он будет долго служить , если только для вока использовать .

[dada]

Oursonne, про баллон не думала. Но идея с баллоном мне не подходит, наверно: кухня будет открытая, все на виду.
Вообще у открытой кухни обнаруживается все больше недостатков - по большей части, как все прятать, - если речь о постоянном месте жительства...

[Oursonne]

dada, баллон в шкаф под варочной можно поставить , он у меня на полке стоит , то есть занимает половину высоты шкафа , см 30 всего

[dada]

Oursonne, подумаю над идеей. Сейчас прошлась в инете посмотрела модели плит газовых - у Боша есть большая совмещенная: четыре конфорки простые, пятая - для вока, очень соблазнительно. Но тогда газ на все варочную поверхность надо. Дом от газа отказался, отключил газ вообще везде в квартирах ( хотя обогрев в доме газовый).

Много отзывов о керамической плите-воке не нашла, больше вопросов.

[dada]

вот такую видела
.

Domino vitrocéramique DE DIETRICH DTI732X

В описании написано:
Domino vitrocéramique
Wok Induction.
то есть материал - стеклокерамика, действие - индукция

Вот такую нашла, KUPPERSBUSCH ,
совмещенную, на пять конфорок, с воком в центре. Кажется , нравится ( не знаю, как в смысле практичности):



Написано: vitrocéramique radiants
Просветите , кто знает, про разные типы действия стеклокерамических плит, пожалуйста!
Пока нашла такой ответ:
Le système différent, c'est l'induction : un champ magnétique oscillant agite les molécules du métal, et c'est donc le fond de la casserole qui produit la chaleur. C'est pourquoi il faut vérifier les casseroles : si un aimant tient collé sur le fond, elles sont bonnes ; sinon, il faut les changer. L'induction est réputée très rapide en chauffe, et aussi souple que le gaz.
И есть еще вот что:
Le foyer Hi-light est composé d'une résistance permettant une montée en
température plus rapide qu'un foyer radiant classique. Il assure une homogénéité de température parfaite tout en garantissant une montée rapide de chauffe.

[heleny]

dada,
насколько я поняла, стеклокерамика с radiant - это как эл. плита, только усовершенствованная по сравнению с "блинами"
индукция - там другой принцип, электромагнит, поэтому если посуда не специальная, плита не греется. но если специальная - все прелести газа и без утомительного отдирания нагара и пригара. из недостатков индукции, помимо необходимости заменить кастрюльки, мощно электормагнитное излучение, но пока никаких серьезных сведений, подтверждающих или отрицающих вредное воздействие на здоровье, нет.

Oursonne, пропал наш лидеровский кюзинист, позвонили опять Вашему контакту, тот вроде пообещал разобраться и либого старого принудить, либо нового найти... Вообще не понимаю, как они тут работают(не только кухонщики, но и все остальные - оконщики, сантехники... - никто даже деви прислать не хочет

[dada]

heleny,Falbala, спасибо большое за ответы.

Radiant для вока, я где-то прочитала, недостаточен, а вот индукция, вроде , подходит, кто бы мне тут подсказал что-нибудь.
Но постоянного эл.-магнитного излучение я страшусь, но не знаю, действует ли оно постоянно или только когда включаешь плиту? И если только вок будет индукционным, может, это не так страшно.

Насчет газа для вока тоже думаю, но есть у меня одна тайная мысль, которая не совместима с газом... Муж мой совсем не готовит, и это меня слегка утомило. А если я ему велю пять минут постоять поперемешивать овощи в воке, то вдруг ему это так понравится ( в принципе, может понравиться), что он будет сам просить: дай-ка , я, мол, сегодня в воке приготовлю... Хыхыхы. Но газа он побаивается.

Falbala, а Hi-light сильно от radiant отличается? Вообще нужно ли, чтобы плита моментально разогревалась? У нас сейчас одна конфорка галогеновая, я смысла в ней не вижу. Яйца на ней - так , чтобы они были снизу поджаренными, а сверху сырыми, ( так кто-то где-то представил преимущество этой конфорки) - я не жарю.
ПС: я все варианты рассматриваю, для меня самое главное - удобство и эстетика, на марки мне наплевать.

а так бы я была в числе счастливых обладателей домино

Вы хотели вок газовый поставить или вы про традиционную плиту говорите?

никто даже деви прислать не хочет

Мы однажды 6 недель ждали смету, хотя это была срочная работа. А еще пара случаев, когда вообще так и не дождались.[/COLOR]

[Falbala]

dada, идея с баллонным газом очень даже хорошая, мой муж ее тоже предложил...задним числом (у меня кухня тоже открытая, но все прекрасно прячется как мне объяснили), а так бы я была в числе счастливых обладателей домино...но ничего подождем следующей кухни :-)... индукция... все мои бывшие клиенты, кто брал - были довольны... но я не сторонник мощного электромагнитного поля в доме...
По поводу стеклокерамики... разница лишь в типе нагревательного элемента, индукция там другой принцип... У меня конфорки Hilight, есть еще галогеновые конфорки, которые нагреваются быстрее, думаю обычные конфорки спирального типа или механическое управление Вы не рассматриваете (судя по моделям и производителям о которых Вы упоминаете в теме)

[dada]

Oursonne, а вы не знаете про плюсы-минусы индукции сравнительно со стеклокерамикой? Может, напрасно я ее так страшусь?
Еще я вдруг озадачилась : если я установлю рядом с обычной плитой это домино для вока, ведь над ней же надо вытяжку делать?.. То есть вытяжка должна быть 1м шириной... Хм. Я даже не знаю, сущетствуют ли такие широкие вытяжки с фильтрами...