Я сегодня готовила...

[shkvarunchik]

Еленаронрон,
А что за тесто у Вас?Рецепт пожалуйста!?

[Elenaronron]

Еленаронрон,
А что за тесто у Вас?Рецепт пожалуйста!?

Тесто :

1/2 литра молока + дрожжи 50 гр (я с сухими дрожжами делала - привозила из России) + сахар по вкусу -> в теплое место, чтоб "запузырилось". Потом добавляю взбитое яйцо и растопленный маргарин (грамм 120). Немного соли. Муки до нужной консистенции (чтоб к рукам не прилипало тесто). Хорошенько замесить. И в тёплое место на час-другой.

Обычно я половину порции делаю и "на глаз".

[Leila]

Elenaronron, пирожки у вас красивые! Моя свекровь пельмени так лепит.

Тарт с пореем и сырами. Начинка: поваренный в малом количестве или на пару порей 1 шт. порезанный выкладывается на тесто, туда же мелконарезанный голубой сыр (я люблю фурме дамбер) немного грамм 30 - 40 и 1 моцареллу тоже нарезанную. Заливается всё 150 гр. сметаны (всегда беру 30%) с 3 яйцами и подсолить. Выпекать на 200 гр. 25 минут. За 5 минут до окончания посыпать тёртым эмменталь.

[Vishivanka]

Leila, а я вечером хочу попробовать Ваш пирог с пореем!!!!

[Vishivanka]

Отчитываюсь. Приготовила пирог с пореем и сырами , что Leila давала. Получилось очень вкусно, только сыров и порея я брала больше раза в 2.

[Бармалесик]

... Приготовила пирог с пореем и сырами

Можно ссылку на рецепт?

[Бармалесик]

... Тарт с пореем и сырами. Начинка: поваренный в малом количестве или на пару порей 1 шт. порезанный выкладывается на тесто...

А тесто какое? (дрожжевое, слоеное, бризе, ...) и сыр?

[shkvarunchik]

Тесто :

1/2 литра молока + дрожжи 50 гр (я с сухими дрожжами делала - привозила из России) + сахар по вкусу -> в теплое место, чтоб "запузырилось". Потом добавляю взбитое яйцо и растопленный маргарин (грамм 120). Немного соли. Муки до нужной консистенции (чтоб к рукам не прилипало тесто). Хорошенько замесить. И в тёплое место на час-другой.

Спасибо!