Я сегодня готовила...

[Leyadelux]

lotos111, берете шампиньоны свежие, лучше сорта paris, у них шляпки больше, ножки выламываете и мелко режете. Измельченные ножки смешиваете с boursin, у меня был с ail&fines herbes и наполняете смесью шляпку. Можно посыпать пармезаном.
Дно формы для запекания смазываете оливковым маслом самую малость и выпекаете в заранее разогретой до 180 градусов минут 10, время примерное, делаю на глаз,но вместе не более 15 минут.
Очень вкусно и нежно, но, это конечно не блюдо, а закуска)

http://www.doitinparis.fr/recette-cu...parmesan-3789/

[MARGOO]

Очень вкусно и нежно, но, это конечно не блюдо, а закуска)

Я помню, что похожий рецепт когда-то давала форумчанка Вики, но фарш был, кажется, другой.
А как Вы подаете их? С чем? Очень меня заинтересовал этот рецепт.

[Leyadelux]

Я помню, что похожий рецепт когда-то давала форумчанка Вики, но фарш был, кажется, другой.
А как Вы подаете их? С чем? Очень меня заинтересовал этот рецепт.

Возможно, все уже когда-то было Мне рецепт дал свекр, точнее он просто один раз их приготовил.
Я недавно в теме, все не читала. Подаю я их как они есть и ем так.
Очень нравится вкус, прямо не остановиться.

[MARGOO]

Leyadelux, надеюсь, что Вы не обиделись. И в мыслях этого у меня не было. Наоборот, хотела написать, что бывают разные варианты, мне Ваш очень понравился, обязательно попробую.

[Leyadelux]

MARGOO, ну что ВЫ!Даже и не думала!
(это можно удалить)

[Nadejda63]

[QUOTE=Leyadelux;1059195459]lotos111, берете шампиньоны свежие, лучше сорта paris, у них шляпки больше, ножки выламываете и мелко режете. Измельченные ножки смешиваете с boursin, у меня был с ail&fines herbes и наполняете смесью шляпку. Можно посыпать пармезаном.
Дно формы для запекания смазываете оливковым маслом самую малость и выпекаете в заранее разогретой до 180 градусов минут 10, время примерное, делаю на глаз,но вместе не более 15 минут.
Очень вкусно и нежно, но, это конечно не блюдо, а закуска)

Действительно очень вкусно получается! Я готовлю это как закуску к аперо. Только использую сливочное масло. А так же попробуйте наполнить шляпки с Boursin Figue & Noix!
А еще с этим же сыром (Boursin, любой) можно делать рулетики из ветчины!

[lotos111]

А еще с этим же сыром (Boursin, любой) можно делать рулетики из ветчины!

Эти рулетики с помидоркой черри у нас часто делают, а вот грибные шляпки еще не видела, надо будет попробовать, думаю будет оригинально. Leyadelux, спасибо за идею.

[Nadejda63]

Эти рулетики с помидоркой черри у нас часто делают, а вот грибные шляпки еще не видела, надо будет попробовать, думаю будет оригинально. Леяделух, спасибо за идею.

С помидоркой не пробовала...Я вот про что говорю http://www.boursin.fr/recette/bouchees-roulees.html

[Leyadelux]

Nadejda63, да-да,такие везде подают на аперо))
lotos111, да не за что.А как там с помидорками черри? в свою очередь поинтересуюсь я?
типа такого?http://www.boursin.fr/recette/mini-t...x-anchois.html

[lotos111]

А как там с помидорками черри?

Это такие же нарезанные рулетики, как Nadejda63 дала в ссылке, только нанизанные по 1 штучке на шпажку с помидоркой.