Кулинарный клуб в Париже

[Inou]

Ой, как то не задумывалась что сложно найти мак в Париже. Вот поискала и нашла несколько адресов магазинов (один польский и венгерские). Я набегами закупаюсь на Барбесе, правда с непривычке может на Барбесе не уютно быть. Если на Барбесе кого интересует адрес, то я запишу в следующий раз.

Вот сайты адресов магазинов с маком

http://mardishongrois.blogspot.com/2...vot-paris.html

http://wirtualnafrancja.com/forum/to...pavot-a-paris/

А что такое маковое немецкое тесто ? Его проще использовать? Это уже готовая масса?

Я прочитала про оливье до пирога и мне так захотелось. Да, Verunyafr права что просто и все мы готовили, но так хочется. Просто какая-то асоциация с праздником не разлучимая. Я попробую сделать дома, чтобы не занимать время и принести. Может кто-то придет ко мне резать вместе и потом сразу к Юне? Я не далеко от Юны живу. Ингредиенты будут. Просто надо говорить и резать, я так очень люблю оливье готовить!

Дошла до польского магазина, а он оказался закрыт . Вот его координаты: 60 rue du Fabourg St Denis, 01.47.70.04.05
Зато купила двух замороженных уток на 19ое. Надеялась гуся найти, но не нашла. Так же и куриных шеек у китайцев не было. Мы о них выше вели речь, чтобы приготовить фаршированные шейки.

[superpupsik]

Дошла до польского магазина, а он оказался закрыт . Вот его координаты: 60 rue du Fabourg St Denis, 01.47.70.04.05
Зато купила двух замороженных уток на 19ое. Надеялась гуся найти, но не нашла. Так же и куриных шеек у китайцев не было. Мы о них выше вели речь, чтобы приготовить фаршированные шейки.

Юна как получились куриные шейки?
Вообще-то куриная шейка- это как историческое название блюда. Я забыла тебе это обьяснить для меня это как само собой разумеющееся. На самом деле это просто фаршированная курица ( по крайней мере в Одессе)
На столе она выглядит как обычная запеченая курица. В этом тоже своеобразная шутка- все хотят обычную курицу есть, а вот она оказывается фаршированная.
Моя работа с детства была эту кожу куриную зашивать нитками- куда мама потом как в мешочек укладывала фарш. Но так как-то кожа с ножек не идет. Потому что ножки подавали отдельно как деликатес.
Я вот вернулась из дома- была 3 дня забыла у мамы рецепт спросить. Она сказала смотри в интернете- но в интернете извращения всякие- добавочно нужно печенки куриные покупать http://webcache.googleusercontent.co...ient=firefox-a. Нет у нас все из той же одной курицы и потом запекается, а не варится как здесь и выглядит у нас красивее и у нас с рисом а не с манкой....
И в итоге должне красивый такой ломтик получиться а не развалюшка как на фото по ссылке...

Вообще еврейская хозяйка должна уметь из одной курицы приготовить 5 блюд для застолья и встретить гостей. А ножки куриные- оставить своим детям. ножки - это очень большой деликатес их никому не отдают.

[Sandra38]

Уunahasson, девушки, я тут писала несколько страниц назад, что не смогу 19ого (к моему огромному сожалению, но смотрю, что я до сих пор записана. Поставьте кого-нибудь на мое место (Руфина кажется хотела). Я переезжаю и в этот день никак не могу, буду собирать вещи
Очень жалко, исхожу слюной, думая об этой встрече, но не смогу.

Я записана на январь и обязательно приду.

Спасибо большое

[yunahasson]

Уunahasson, девушки, я тут писала несколько страниц назад, что не смогу 19ого

Sandra38, я поняла, что вы не сможете. Я просто опубликовала тот список, который был первоначально.

[Sandra38]

Sandra38, я поняла, что вы не сможете. Я просто опубликовала тот список, который был первоначально.

Аааа ну хорошо. Спасибо