Я сегодня готовила...

[clairissime]

У них, получается, только ножки едят?

Едят у них все, но на ножках мясо понежнее.

Куплю такого зверя на пробу для ужина на двоих, возможно, французские и упитаннее и вкуснее)

Нам одного кролика хватает поесть на 2 раза (троим, в т.ч. моему мужу, который поесть очень даже любит) - делю пополам, половину замораживаю

[lumumba]

clairissime, MARGOO, спасибо.
Я как-то копировала с форума такой рецепт шампиньонов:
500 г шампиньонов
100 г ветчины
соль по вкусу
100 г голландского или любого мягкого сыра
зелень
50г сливочное масло
Подготовим грибы. Ножки грибов отделяем от шляпок. Ветчину и ножки грибов мелко Смешиваем ветчину и зелень с ножками грибов,солим по вкусу(внимание начинку обжаривать не надо!!!).
На дно каждой шляпки кладем по маленькому кусочку сливочного масла.Начинкой фаршируем шляпки грибов. Шляпки укладываем на противень. Сверху посыпаем тертым сыром. Противень ставим в разогретую духовку на 20 минут.
Приятного аппетита! Эти грибочки очень вкусные и на следующий день, иногда делаю без сыра.

Получилось симпатично, многие любопытствовали, отмечали оригинальность.
Но вкус мне особенно интересным не показался, решила больше не делать. Возможно, с мягким сыром получается вкуснее.
У меня тогда было много закусок, из того, что особенно понравилось, были сушки, начиненные фаршем, в духовке, канапки шпротные с лимоном и киви, рулетики из лаваша с семгой и мягким сыром (но это классика).

[CV13]

Lumumba, а где вы сушки купили, в русском магазине? Помню, готовила такое в России неоднократно.

[lumumba]

CV13, нет, из России привезла. Но мне многие говорили, здесь продаются в русских или балканских магазинах.

[Клюква]

Тхина обязательно должна быть в арабских магазинах, она может быть концентрированная. На вкус - несладкая халва консистенции замазки. Нужно раводить водой.

[Nadejda63]

Мне вот этот сайт с рецептами нравится http://www.marmiton.org/, там я иногда идеи беру (только идеи, так как люблю импровизировать!)