Я сегодня готовила...

[vita22]

Вчера заказывали "plato fruit de mer", много чего осталось на сегодня. Решила приготовить спагетти с дарами моря, в интернете много аппетитных фото с рецептами, боюсь ошибиться... Есть ли у кого-нибудь проверенный рецепт ? Заранее благодарна...
А еще вопрос в том, что некоторые рецепты со сливками, некоторые без, я склоняюсь больше к сливкам... а Вы как думаете ?

[MARGOO]

Решила приготовить спагетти с дарами моря, в интернете много аппетитных фото с рецептами, боюсь ошибиться... Есть ли у кого-нибудь проверенный рецепт ?

Есть тут тема об итальянской кухне. А есть подобные рецепты и в других темах. Попробуйте поискать.

[vita22]

Есть тут тема об итальянской кухне. А есть подобные рецепты и в других темах. Попробуйте поискать.

Спасибо ! нашла, как раз то, что нужно и вовремя ! Пошла эксперементировать...

[Iryna13]

vita22, Может уже поздно, но я делаю так:отварите "fruit de mer" в течение 5 мин мах,чтобы не стали жесткими.Мелко порежьте лук и слегка обжрьте на сливочном маске(следите,чтобы масло не подгорело).Обжарить надо до полупрозрачности,а не до золотистого цвета.Добавьте в сковороду(или сотейник) к луку сливки, белое вино,"fruit de mer",посолите,чуть поперчите, хорошо прогрейте,но не кипятите.Подавать можно как отдельный соус или полить им любые макаронные изделия.

[vita22]

Iryna13, спасибо большое ! Мы правда уже все смели на ура, приготовила в принципе как Вы и написали, только без лука, чеснок зубчик положила... Спасибо еще раз :-)