Я сегодня готовила...

[Le Queshoy]

Решила вот по рецепту Iryna13 приготовить рыбу в сливочно-остром соусе. Получилось очень даже вкусно! Рецепт этот она давала несколько лет назад не помню в какой уже теме. Поэтому, желающим напомню краткое содержание :
В форму для выпекания налить немного масла, покрошить тонкими кружками картошку, сверху положить филе любой белой рыбы, несколько порезанных корнишонов и всё это залить соусом. Соус: сливки (можно разбавить молоком), столовую ложку дижонской горчицы, чайную - лимонного сока, соль, перец, петрушка, сибулет. Всё размешать, точнее, взбить, миксером или вручную, и залить рыбу с картофелем. Накрыть фольгой (плотно, иначе картошка останется непропечённой), и на 50-60 минут - в печку на 200 примерно градусов.

Iryna13, спасибо за рецепт!