Блюда из рыбы

[clairissime]

Не могу вспомнить, как называется морская рыба (покупала в России), которая при жарке становится несколько желеобразной и полупрозрачной? Мне кажется, во Франции такую не продают...

[CV13]

Может быть, ледяная рыба? Стоила дешево, почти никто ее не покупал. Здесь под вами описанные характеристики подходит пангазиус (акулий сом).
П.С. У вас во Франции продают все, надо только хорошо поискать, все гораздо дешевле, чем у нас :-(

[clairissime]

П.С. У вас во Франции продают все, надо только хорошо поискать, все гораздо дешевле, чем у нас :-(

Я ледяную уже смотрела, не подходит она, ледяной зовется из-за цвета крови. А "пангазиус" готовила, тоже не то.

[CV13]

Палтус?

[clairissime]

Палтус?

И не палтус, я его готовила тоже...

[CV13]

Вы меня заинтриговали, честно. Помню вкус, цвет этой рыбы, помню, что была дешевая, покупали, будучи студентами. Название вылетело из головы, русские слова забываются. Неужели никто не помнит название этой рыбы? Ведь на этом форуме в данном разделе столько активных участников, практически каждый день захожу к вам за полезной информацией, всем спасибо!
П.С. Извините за флуд, вы зря не верите, что у вас найти можно практически все (вы написали смайлик ). А про наши цены я вообще молчу, после посещения соседних Германии и Франции в наши магазины заходить не хочется...

[shkvarunchik]

Помню вкус, цвет этой рыбы, помню, что была дешевая, покупали, будучи студентами. Название вылетело из головы

Не Хек случайно?

[варежка]

clairissime, А вы ее мороженой покупали? Замороженая и свежая рыба могут быть разными при жарке.

[CV13]

Не могу вспомнить, как называется морская рыба (покупала в России), которая при жарке становится несколько желеобразной и полупрозрачной? Мне кажется, во Франции такую не продают...

Clairissime, вчера в час ночи Альцгеймер отступил , и я вспомнила, что рыба эта называется Макрурус
Спросила мужа, сказала, что знаю название только по-русски, по-немецки и по-французски - нет. Оказалось, на франц. языке звучит аналогично, как на русском. Посоветовал искать в отделах с замороженной рыбой в картонных или пластиковых упаковках.