Кулинарный SOS - 2

[Ren]

Alexashka, торт - полный улет!!!!!!!! А как цветы Вы делаете? Можно где-то подробно по(д)смотреть?

[Alexashka]

Ren, Женя на своей странице дает видео по оформлению тортов. Там есть как лепить розочки. В принципе это просто. надо побольше сахарной пудры использовать, когда лепишь, чтобы мастика не таяла в руках.
galya, спасибо. Покрывала серебристой пудрой- кандурин: на кисточку ее набирала и сдувала на торт.
Единственное, galya,верхний слой - мусс шоколадный.. Я в него добавила желатин, потому что совсем уж он не стоячий был, а цветочки тяжелые.
После формы мне показался бок торта не презентабельным и я решила замазать его шоколадной глазурью - это была моя ошибка. Надо было или так оставлять (кандурином бы засыпала) или сделать шоколадную сеточку как Женя показывала... Но все равно: только успела сфотографировать и его тут же съели!

[Alyssia]

Ren, Женя на своей странице дает видео по оформлению тортов. Там есть как лепить розочки. В принципе это просто. надо побольше сахарной пудры использовать, когда лепишь, чтобы мастика не таяла в руках.

Вот ещё про розочки, Margoo давала ссылку.