Биологически чистые продукты

[libellule]

Только сейчас поняла, насколько вообще ничего с ними не ясно во Франции.

Я просто покупаю с лейблом AB. А что с ними не ясно?
официальную ссылку читала давно. в википедии все то же самое написано - какие критерии, какие лейблы, кто сертифицирует.

[marykar]

Я просто покупаю с лейблом AB. А что с ними не ясно?

С ними ничего неясно. Например, где гарантия, что БИО-производители в Чили, Аргентине или Испании поддерживают те же кретерии качества, что и во Франции? Да и в самой Франции... где гарантии, что купленное БИО, например, не выросло в непосредственной близости от нациаональной дороги? Как узнать, насколько строг контроль качества у био-продуктов под маркой Казино и Ошан? Как вообще можно быть увереной в качестве любых био-продуктов, если видишь своими глазами био-поле расположенное рядом с НЕбио-полем, которое обрабатывается традиционным способом и все ядохимикаты попадают на био посредством грунтовых вод, насекомых и птиц, да и просто с ветром? Как доверять мелким производителям, которые пользуются модой на БИО? Недавно на био-рынке стлокнулась с одним. У него хозяйство только еще переводится на БИО и лейбла еще нет, но цену он уже берет полную, как за БИО. Спаржа у него была 9,90 евро за 1 кг, когда у просто небио-регионала, но славящегося качеством и имеющего многолетнюю репутацию, она 6.00 евро за 1 кг.

в википедии все то же самое написано - какие критерии, какие лейблы, кто сертифицирует

Я не знаю, как можно что-то вынести для себя из википедии, если к каждому продукту предъявляются отдельные требования.

[Veronique]

С ними ничего неясно. Например, где гарантия, что БИО-производители в Чили, Аргентине или Испании поддерживают те же кретерии качества, что и во Франции? Да и в самой Франции... где гарантии, что купленное БИО, например, не выросло в непосредственной близости от нациаональной дороги? Как узнать, насколько строг контроль качества у био-продуктов под маркой Казино и Ошан? Как вообще можно быть увереной в качестве любых био-продуктов, если видишь своими глазами био-поле расположенное рядом с НЕбио-полем, которое обрабатывается традиционным способом и все ядохимикаты попадают на био посредством грунтовых вод, насекомых и птиц, да и просто с ветром? Как доверять мелким производителям, которые пользуются модой на БИО? Недавно на био-рынке стлокнулась с одним. У него хозяйство только еще переводится на БИО и лейбла еще нет, но цену он уже берет полную, как за БИО. Спаржа у него была 9,90 евро за 1 кг, когда у просто небио-регионала, но славящегося качеством и имеющего многолетнюю репутацию, она 6.00 евро за 1 кг.

Риск обмана и недобросовестности есть всегда и везде, не только в био, а вообще везде, где приложил свою руку хомосапиенс.
Можете считать, что покупая сертифицированную био-продукцию у вас есть риск, что вас обманули. А покупаю не-био продукцию у вас есть гарантия, что продукция не соответствует нормам био и содержит энное кол-во химикатов, даже риска нет - сторопроцентная уверенность и спокойствие.

А по большому счету обычно потребительская корзина каждого покупателя не так уже огромна, при желании можно поискать информацию по каждому производителю. Почитать даже биографию и карьерный путь руководителей фирм-производителей, чтобы понять кто они изначально - больше бизнесмены и настроены толкьо на деньги или больше настроены на идею и не ставят деньги на пъедестал. И все равно риск будет всегда.

[amaryllis]

Можете считать, что покупая сертифицированную био-продукцию у вас есть риск, что вас обманули. А покупаю не-био продукцию у вас есть гарантия, что продукция не соответствует нормам био и содержит энное кол-во химикатов, даже риска нет - сторопроцентная уверенность и спокойствие.

Очень правильная мысль,согласна на все сто.

[marykar]

Когда я покупаю почти все био, у меня есть ощущение, что какая-то часть денег улетает на ветер, потому что далеко не все купленные продукты будут по качеству соответствовать своей цене. И неуютно от ощущения того, что ты не знаешь, где тебя обвели ловко вокруг пальца, где и вправду продали экологически-чистый товар.

[irinane]

Когда я покупаю почти все био, у меня есть ощущение, что какая-то часть денег улетает на ветер, потому что далеко не все купленные продукты будут по качеству соответствовать своей цене.

marykar, у вас получается, что цены на БИО и не БИО так существенно различаются? Если речь идет о базовых продуктах (фрукты-овощи-крупы-мясо, возможно, сок), т.е. не подвергавшихся никакой обработке, не о готовых блюдах/печенья?

[marykar]

irinane, на цены нет существенного отличия, если речь идет о продуктах сезона. Например, в марте био-апельсины итальянские стоили как испанские не-био. Все остальное дороже, тут даже говорить нечего.