Кулинарный SOS - 2

[Aniram]

Иллюстрирую Галин куринный рулет[/URL].

MARGOO, у меня к Вам и к Гале вопрос...
А кроме как на пару...этот рулетик никак нельзя приготовить?

[MARGOO]

А кроме как на пару...этот рулетик никак нельзя приготовить?

Его можно еще обжарить на сковородке. А я его уложила в фольге в керамическую форму, ливанула водичку туда и в духовку.
В фольге - т.к. куринное мясо само по себе суховатое, а так оно не сохнет еще больше, а даже наоборот.

[galya]

Его можно еще обжарить на сковородке. А я его уложила в фольге в керамическую форму, ливанула водичку туда и в духовку.
В фольге - т.к. куринное мясо само по себе суховатое, а так оно не сохнет еще больше, а даже наоборот.

В том то и дело,что на пару оно сохнет меньше! В таком виде весь сок остаётся в курице,а если взять грудки label rouge (дорого,но разница ощутима),то будет мягкое и нежное мясо