Кулинарный SOS - 2

[Denebola]

[QUOTE=ЖЕНЯ;1058976419]А вам шоколадно-ягодного или можно шоколадно-фруктового?
Из шоколадно-ягодного мне очень нравятся пирожные Брауниз с клюквой.Можно торт Черный лес с вишней или торт типа Захер с ягодной прослойкой. А можно вот этот ,только в мусс добавить шоколад http://www.liveinternet.ru/users/cui.../post86988517/
Ну а если и шоколадно-фруктовый ,то выбор огромный.Мне очень нравится сочетание шоколад и груши .

Женя, большое спасибо за идеи !
Попробую сделать ваш тортик, а в мусс добавить шоколад, как вы подсказали. Скажите, пожалуйста, а можно в ваш торт вместо желатина использовать такое же количество агар-агара?

[ЖЕНЯ]

Denebola, Конечно можно.Только я никогда не готовила с агар-агаром поэтому соотношений незнаю.Возможно его нужно больше а возможно и меньше Посмотрите информацию в интернете или может из форумчан кто подскажет.

[galya]

Denebola, А можно ещё попробовать сделать несколько слоёв:шоколадный мусс,ягодный,по-моему,тоже не плохо выйдет

[Denebola]

Denebola, А можно ещё попробовать сделать несколько слоёв:шоколадный мусс,ягодный,по-моему,тоже не плохо выйдет

Отличная идея ! Спасибо ! Попробую !