Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

   Тема закрыта   
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 21.04.2010, 16:29
Кандидат в мэтры
 
Аватара для Denebola
 
Дата рег-ции: 05.12.2006
Сообщения: 418
[QUOTE=ЖЕНЯ;1058976419]А вам шоколадно-ягодного или можно шоколадно-фруктового?
Из шоколадно-ягодного мне очень нравятся пирожные Брауниз с клюквой.Можно торт Черный лес с вишней или торт типа Захер с ягодной прослойкой. А можно вот этот ,только в мусс добавить шоколад http://www.liveinternet.ru/users/cui.../post86988517/
Ну а если и шоколадно-фруктовый ,то выбор огромный.Мне очень нравится сочетание шоколад и груши .

Женя, большое спасибо за идеи !
Попробую сделать ваш тортик, а в мусс добавить шоколад, как вы подсказали. Скажите, пожалуйста, а можно в ваш торт вместо желатина использовать такое же количество агар-агара?
Denebola вне форумов  
  #2
Старое 21.04.2010, 16:34
Мэтр
 
Аватара для ЖЕНЯ
 
Дата рег-ции: 12.04.2006
Откуда: le Perreux sur Marne(94)
Сообщения: 1.966
Denebola, Конечно можно.Только я никогда не готовила с агар-агаром поэтому соотношений незнаю.Возможно его нужно больше а возможно и меньше Посмотрите информацию в интернете или может из форумчан кто подскажет.
ЖЕНЯ вне форумов  
  #3
Старое 21.04.2010, 16:41
Мэтр
 
Аватара для galya
 
Дата рег-ции: 30.12.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 4.102
Denebola, А можно ещё попробовать сделать несколько слоёв:шоколадный мусс,ягодный,по-моему,тоже не плохо выйдет
galya вне форумов  
  #4
Старое 21.04.2010, 17:01
Кандидат в мэтры
 
Аватара для Denebola
 
Дата рег-ции: 05.12.2006
Сообщения: 418
Посмотреть сообщениеgalya пишет:
Denebola, А можно ещё попробовать сделать несколько слоёв:шоколадный мусс,ягодный,по-моему,тоже не плохо выйдет
Отличная идея ! Спасибо ! Попробую !
Denebola вне форумов  
   Тема закрыта   


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Кулинарный клуб в Париже yunahasson Встречи-тусовки во Франции и России 2677 30.06.2019 10:51
Кулинарный SOS Verunenok Секреты хорошей кухни 2956 19.10.2009 18:15
Французский кулинарный секрет Lucie Vidal Секреты хорошей кухни 36 29.09.2006 15:15
Поможете перевести рецептик кулинарный? com-tigers Секреты хорошей кухни 9 10.12.2005 18:11


Часовой пояс GMT +2, время: 15:47.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX