Кулинарный SOS - 2

[galya]

Sasa, По первому слою всё нормально,это не génoise,а biscuit,поэтому он не высокий,у меня 7-8 мм получается.
Второй слой. Он должен получиться как очень густая сметана.То есть эту массу нужно "выложить" и разравнять и сразу в холодильник,чтобы вафли не размокли. Так что по идее всё у вас получается как надо.

[Sasa]

галя, спасибо.
второй слой не получился как густая сметана.шоколад со спинозой смешлся и получился
консистенции как тесто для пельменей(т.е такой ком,а не как не сметана).мне пришлось добавить воды,что бы иметь возможность именно выложить и растянуть все.
Думаю, вафли рамзокли...............
Не понимаю почему так.Надо сфоткать спекулезу,но не думаю что ее есть большой выбор......

[galya]

Sasa, Она она,эх,зря воду добавили,всё равно бы получилось и с комом!!! Может с водой тоже всё-таки получится,сомневаюсь,но вдруг.

[Sasa]

Она она,эх,зря воду добавили,всё равно бы получилось и с комом!!! Может с водой тоже всё-таки получится,сомневаюсь,но вдруг.

Пока я бегала за недостающими яйцами в магазин,все застыло(2 слой) и я глянула верхние вафельки.хрустят!Я добавляла совсем мало воды и делала очень быстро,благо торты с 12 лет пеку.
Приготовила 3 слой,посмотрим что получится..............