Хлебопечка

[Alyssia]

У меня из духовки получается с очень уж "каменной" корочкой, не раскусить.... А жубы-то у меня уже не молодые

Shutegoberi, Вам может попробовать по другому выпекать. Я не знаю как Вы делаете, но я уже читала два способа. Один из них писала Галя в этой теме, а второй я прочитала на одном сайте. Нужно ставить хлеб в духовку на расстойку (думаю, так называется ) при температуре 30 °, а потом не вынимая его из духовки, увеличить температуру до 180 и выпекать. После духовки охлаждать под полотенцем. В этом случае корочка не твердая.