Продукты bio. Покупаете ли? И если да, то зачем?

[LIUDMILAV]

Про гречку. Есть же 2 вида. Обжаренная KASHA и просто крупа sarassin. Первая лучше по вкусу и напоминает нашу гречку. Если ошиблись и купили необжаренеую гречку, а по вкусу она ужасна, не расстраивайтесь. Обжарьте ее, и делов-то

Ой, спасибо! Как-то я до этого не додумалась... попробую

[soleil]

Насколько я знаю, nature and progrès самый хороший лейбл для косметики и бытовой химии. К сожалению, все остальные лейблы, европейский и самый распространенный могут всякой ненужной химии намешать, фосфаты, этим страдают био марки auchan super u и другие про больших магазинах.

[Kandy]

Я как-то пробовала для стирки применять Биоорехи. Ну, вообще фикция полная - не имеют они отстирывающего действия никакого.

[Оле-Лукойе]

Kandy, а что за орехи такие? Ни разу не слышала ничего подобного!

[Droopy]

Оле-Лукойе, тут на форуме даже тема была о них. Они в ссылке врубельру есть.

[Kandy]

Оле-Лукойе, да в Био Коопе и др. био магазинах продают в развес. Вроде бы запущенные в машинку, они вам вещи экологически чисто и безвредно отстирают. Но, как показывает практика, вещи остаются в первозданном виде, только мокрые.
Вопрос: когда нужно что-то мощно отбелить, кто чем пользуется? слышала что Жавель - слабак, по сравнению с перекисью (Eau oxygénée).

[LIUDMILAV]

Kandy, а что за орехи такие? Ни разу не слышала ничего подобного!

Это цитата " Согласно исследованиям ученых, сапонин не вызывает аллергии и дерматитов, и в то же время прекрасно удаляет грязь с поверхностей тканей, посуды и пр.
Мыльные орехи используют для стирки белья, мытья посуды, чистки украшений из драгоценных металлов.Кроме того мыльные орехи широко используются, как лечебное и косметическое средство, - оказывают отхаркивающее, тонизирующее, смягчающее и противогрибковое действие. Рекомендуются при лечении экземы и псориаза, а также при удалении вшей."

Так все здорово написано, жалко только что не отстирывает

[landrieux]

Для тех, у кого кухонная плита - индукция или витрокерамика, хорошее средство Yéo - крем nettoyante multi-usages на базе растений. Покупали в Darty. Оно совсем без запаха, эффективное, всё нормально очищает, плита становится как новая.

[Лапкин]

Я проголосовала «покупаю регулярно». Хотя скорее стараюсь покупать регулярно, иногда просто жаба душит. И еще покупаю избирательно. Вот почему...

Отдыхали мы однажды на биоферме в Бретани. Каждый вечер ходили после дойки за биомолоком. Наш хозяин, человек словоохотливый, очень много нам чего понарассказал про эти биопродукты.

Начать с того, что биопродукты имеют маркировку АВ (agriculture biologique), то есть выращенные без хим удобрений, пестицидови прочей дряни. Они чистые. Конечно имеет смысл покупать. Особенно сезонные, они реально вкуснее. Дороже, да. Он говорил, что раньше он всыпет пару мешков гербицидов и не парится. А теперь у него пятнадцать работников на поле эти сорняки весь сезон дергают.

Насчет молока, мяса, яиц и проч. немного сложнее. АВ это значит, что кормят животных биокормами. И все. Дальше на усмотрение фермера. Наш фермер - интузиаст своего дела. Он выгонял коров на разнотравье, старался не пичкать их химией, антибиотиками лечил только в случае крайней необходимости. Даже показывал нам шкаф с гомеопатией для коров. Но далеко не каждый биофермер будет этим заниматься. Большинство кормят коров той же кукурузой (только био), которая при одинаковом сухом весе более калорийна. И лечат чем придется. У нашего хозяина коровы были худее, надои меньше, но молоко !!! я вам передать не могу. Последний раз я такое пила в детстве у бабушки в деревне.

Из всего вышесказанного я сделала для себя вывод, что биомясо не стоит тех денег, которые за него просят. Кстати, и биорыба уж тем более. Для нее маркировка АВ значит только что ее (опять же в неволе) кормили биокормами. Ну и условия содержания получше, «максимально приближенные к природным». Так лучше покупать дикую.

Яйца и молоко био все равно покупаю. Скорее по инерции. Просто нашла вкусные. А вот сыры вкусные не нашла. Покупаю самые обычные.

Овощи и фрукты, особенно после разговоров с фермером, стараюсь покупать био. Очень много он всяких страшилок рассказал про традиционное фермерство и из своей практики, и из практики соседей.

[Лапкин]

После знакомства с этим фермером опять же, у меня родилась твердая убежденность, что лучше найти фермера, которому доверяешь, и у него покупать, чем слепо доверять маркировке АВ.

Кстати, на первой странице Svet говорила как раз про такого фермера. Svet, не скинете координаты в личку?

[Svet]

Кстати, на первой странице Svet говорила как раз про такого фермера. Svet, не скинете координаты в личку?

Рынок Convention в 15-м, по воскресеньям.

[Лапкин]

Спасибо, Svet, это даже не очень далеко от нас.
А фермера вашего чудесного там как найти?

[irenesmh]

"Дело в том, что едоков арбузов подстерегают четыре опасности: нитраты, пестициды, соли тяжелых металлов и микробы.
В битве за ранний урожай, чтобы арбуз быстрее созревал и набирал массу, почву перекармливают удобрениями, в основном азотными — нитратами (солями азотной кислоты: нитрат натрия, калия, аммония, кальция). Нитраты действуют на арбузы как стероидные анаболики на культуристов: рост идет ускоренными темпами и очень быстро набирается внушительный вес и объем плода.
Нитраты присутствуют в каждом арбузе."-это цитата с сайта о здоровом питании.А еще они пишут,что арбуз впитывает все,как губка.Например,если бахча расположена вдоль дороги-все вредные вещества (тяжелые металлы) из выхлопных газов,впитываются в арбуз и т.д.
И,чтобы не отравиться всей этой химией,нужно (кроме того,что правильно выбирать арбуз) срезать не менее 3-4 см от корки.
А арбузы с желтыми и белыми прожилками в мякоти есть категорически запрещается!

[irenesmh]

Наверное,по тому же "принципу губки",растут и впитывают всю химию и огурцы...

[SGI]

Я как-то пробовала для стирки применять Биоорехи. Ну, вообще фикция полная - не имеют они отстирывающего действия никакого

А я кроме стирки еще волосы попробовала ими помыть по ***,который прилагался...Еле потом отмыла шампунем!Про стирку подтверждаю-не стирают!



*** notice

[sonnisse]

Еле потом отмыла шампунем

Эти орехи, кстати, если плохо дозировку подобрать, оставляют жирные пятна на одежде, потом их не вывести. Я сразу и не поняла, от чего они появились.

[charavichka]

Да нет, они отстирывают, просто надо при очень горячей воде стирать, а их потом выкидывать (при холодной их еще 3 раза можно использовать). Ну или бросать больше.

[vrubelru]

кто тут искал тесты на нитраты? сегодня видела в сети Сатори. В упаковке тестов на 3 замера , стоит 2евро 75. Есть такой же, который еще и жесткость воды проверяет. Фирмы не запомнила, так что если что звоните вот сюда www.satoriz.fr

[marykar]

vrubelru, я искала, для воды не надо, надо на овощи и фрукты. У нас такого магазина нет, но, видимо, можно спрашивать наугад во всех магазинах био. Как это правильно называется, вы не знаете?

[vrubelru]

marykar, если я не ошибаюсь, там тест на нитраты И другой на нитраты и на воду . Так что то, что Вы ищите. ПОзвоните им, спросите , кто поставщик. ТАк иназывается Nitrates Test , а вот фирмы не запомнила. Там упаковк маленькая с бумажками внутри.

[Anpa]

а кто знает- чем откармливают креветок- которые по 10-12 евро в супермаркетах?

[Azzaz]

Так девочки! была тут одна передача про маргарин ВИО и прочее. Оказывается, что везде, где написано "растительные жиры" , находится пальмовое масло. А ОНО!!! оказывается вредно для здоровья, т.к. содержит гидрогенизованный жир!!! И советуют есть масло. Год назад животные жиры есть не советовали! Я совсем запуталась с тем, что есть или не есть. Может вооопчебольшеничего не есть...

[Sandy]

Оказывается, что везде, где написано "растительные жиры" , находится пальмовое масло.

Надо, чтоб было написано <huile non hydrogénée>.

[Azzaz]

Надо, чтоб было написано <huile non hydrogénée>.

ну так все равно, там тоже находится сказал abe во вторник

[Sandy]

ну так все равно, там тоже находится сказал абц во вторник

Кто сказал?
Вы уверены, что именно было про <acides gras trans>? Вообще-то, в пальмовом масле большое содержание <acides gras saturés>, отсюда важно его сочетание с другими маслами. Но <trans> - это именно <hydrogéné>.
Неужели даже если написано, что только <non hydrogénée>, все равно нашли и <hydrogénée>?

[Azzaz]

пальмовом масле большое содержание <acides gras saturés>,

вроде как и это плохо для здоровья! призывали начать есть масло, прикрываясь естессно экологическими проблемами, связанными с расширением пальмовых полей.

Кто сказал?

abe ( опечатка) A Bon Entendeur

[Sandy]

Le point sur la graisse de palme

Cette fameuse graisse de palme… Beaucoup nous questionnent à son sujet. Voici nos réponses en ce qui concerne son influence sur la santé et les conséquences écologiques de sa production.

- La graisse de palme est constituée d’acides gras saturés. Ces mêmes acides gras saturés que l’on retrouve majoritairement dans les matières grasses animales, et qui ont souvent une part trop importante dans notre alimentation. Ils ne sont pour autant pas à bannir, et sont même indispensables à notre organisme. Il convient juste d’en modérer la consommation et de privilégier les acides gras insaturés, afin d’être certain de conserver un bon équilibre. C’est au nom de cet équilibre que Satoriz incite depuis très longtemps ses fournisseurs à moins utiliser la graisse de palme dans leurs préparations, lorsque c’est possible. Ce qui n’empêche pas qu’elle ait ses avantages ! Utilisée avec modération, elle a en effet deux atouts : celui de donner de la texture à certaines préparations, les pâtisseries majoritairement ; elle constitue de ce fait une bonne solution pour remplacer les affreuses graisses hydrogénées, tellement nocives qu’elles tendent à disparaître. La graisse de palme est par ailleurs le corps gras qui supporte le mieux les très hautes températures ; elle se montre de ce fait indiquée pour la friture. Certains esprits chagrins font alors remarquer que la friture n’est pas spécialement conseillée pour la santé, et ils ont raisons. Mais une fois de temps en temps, quel plaisir ! Et ceux qui entendent se couper du plaisir pour conserver la santé ne sont pas plus que d’autres à l’abri de la perdre.

- Les associations écologistes militent à juste titre contre la culture de palmiers à huile en Asie et Indonésie. Ces palmeraies sont en effet responsables de la destruction de forêts primaires et de leur faune. L’huile qui en provient est majoritairement destinée à satisfaire l’industrie cosmétique, l’agroalimentaire conventionnel et aujourd’hui la production d’agrocarburant.

Les graisses de palme bio proviennent, elles, de cultures colombiennes, et n’ont rien à voir avec le désastre écologique précité. Elles contribuent à la reforestation, puisque les palmeraies à huile bio sont souvent implantées en lieu et place de terres destinées à l’élevage de bovins, écologiquement discutable s’il en est. Une certification PROFOREST leur a été accordée en 2003, en conformité avec « la vie sauvage » (WWF), et « le respect des arbres d’origine » (FSC).http://www.satoriz.fr/produits-bio/L...o-produits-bio

[fialka22]

Оказывается, что везде, где написано "растительные жиры" , находится пальмовое масло. А ОНО!!! оказывается вредно для здоровья, т.к. содержит гидрогенизованный жир!!!

пальмовое масло еще добаляют тоже, потому что оно - самое дешевое, так что оно входит в состав многих масел, чипсов итд, итп

[Azzaz]

на этой неделе, 9-го
---
Санди, короче! есть маргарин или не есть? что там у вас по этому поводу умные кардиологи думают?

[Sandy]

Санди, короче! есть маргарин или не есть? что там у вас по этому поводу умные кардиологи думают?

Да все можно есть, только в меру.
А маргарин лучше есть не из <grandes surfaces>, я беру в Саторизе, <Vigean> вроде называется. В таких круглых пластмассовых банках. Но иногда дети берут <Fruit d'Or>. Все живы-здоровы, анализы в норме.