Кухонная утварь

[Fellici]

Campanule, в Руане есть вот такой http://dubruitdanslacuisine.fr/
Вот тут вчера видела http://www.little-extra.fr/web/home/accueil.html
Но не факт, что они у Вас есть в регионе.

[galya]

Где можно найти формочки для рождественского печенья (в виде елочек, слеговиков, звездочек..)? В интернете полно, но мне некогда ждать доставки, поэтому нужны магазинные. В крупных супермаркетах смотрела, но нет подходящих.

Эх,Campanule, только в четверг в Лидл были такие формочки! набор из 26 штук за 2.99!!!
Я свой первый в Монопри покупала. в BHV точно есть,даже поштучно.

[MummyCook]

Campanule, В Париже? В районе Chatelet, Etienne Marcel есть проф. магазины куханной утвари : там должны быть.

Mora : www.mora.fr
A.Simon : www.simon-a.com

[Campanule]

galya, MummyCook, , спасибо! это именно то, что ныжно!

[Chouquette]

Campanule, в Лидле были сегодня формочки для бисквитов в форме медведей

А я наконец нашла свою идеальную форму для больших даже бы сказала большущих маффинов, тоже в Лидле - они для мини куглопф, но у меня будут там маффины

[Alyssia]

Девушки, подскажите такую вещь. Видела в магазинах такие очаровательные штучки, называются amuse bouche. Есть в виде ложек, в виде маленьких кастрюлек, даже с крышечкой. Мне они так нравятся, а что в них подавать не знаю. Их можно ставить в духовку? Надеюсь на вашу помошь. Спасибо.

[galya]

Кастрюльки можно ставить в духовку, в них можно,например, жульен делать,или Женя только что пример дала. В ложечках муссы разные,да хоть салат Оливье!Есть ещё такие маленькие баночки с железной скрепкой,как назвать не знаю,на пиве ещё такие крышки есть,я в них как то фуа-гра делала на буфет.
Вот тут в ложечках мусс из цукини и хумус(сбоку чипсы мексиканские и из пармезана):

(выложено не очень красиво,так как времени уже не было)

[Alyssia]

Galya, спасибо!!!

[MARGOO]

Alyssia, в мини кастрюльках можно еще делать мини запеканки: mini gratin, это например. Женя на днях давала из лука порея. Вообще, опять же пошлю Вас, неее, не в сад, а в тему Запеканки.

[Alyssia]

Вообще, опять же пошлю Вас, неее, не в сад, а в тему Запеканки.

Margoo, . Неее, в запеканки не пойду. Я имела в виду совсем маленькие кастрюльки. Их, на мой взгляд, в духовку ставить нельзя. В что-нибудь на аперетив подавать или, может, соусы. Не знаю, поэтому и спросила.

[VOGUE]

Видела в магазинах такие очаровательные штучки, называются amuse bouche

Alyssia, а где вы видели ? Мне никогда не попадались на глаза. А по интернету как-то не могу.

[galya]

Их, на мой взгляд, в духовку ставить нельзя

Можно!!! Говорю же Сама ставила

[Fellici]

VOGUE, в CASA их много всегда. И кастрюли тоже

[Alyssia]

Alyssia, а где вы видели ? Мне никогда не попадались на глаза. А по интернету как-то не могу.

Vogue, да мне они сейчас везде на глаза попадаются. И в супермаркетах в отделе с посудой и магазинах, где все для дома. Посмотрите получше.

[Alyssia]

Можно!!! Говорю же Сама ставила

Galya, поверила .

[Mylen]

Девочки, можно ли во Франции найти кондитерский шприц и где?

[rufina]

Mylen, Можно найти в магазинах адрес которых указан в сообщение 783.

Вообще здесь повара чаще пользуются одноразовыми мешками с разного калибра неодноразовыми металлическими и пласмассовыми насадками.

[Mylen]

rufina, спасибо!

[Fellici]

Mylen, я и в Carrefour видела...

[Лёля]

Девочки, можно ли во Франции найти кондитерский шприц и где?

Я свой шприц в ЛИДЛ покупала и на днях тоже там видела шприцы кондитерские

[варежка]

Их можно ставить в духовку? Надеюсь на вашу помошь. Спасибо.

есть для духовки а есть и только для закусок, они дешевле, обычно, как правило на упаковке написано, можно ли в духовку ставить. если не написано ничего, то лучше не рисковать.

[katlin]

Любая керамика прошла обработку при высокой температуре в специальных печах.Керамические маленькие миниатюрные кастрюльки вы можете спокойно поместить в духовку и в микроволновую печь.Очень хорошо подавать пропорциально как уже упоминали в разделе про грата де фенуа,а также все виды омлетов и муссов,вы можете запечь в них и овощи добавляя натёртый сыр.Ваша фантация,даже жульен и гуляшь.Дешёвая керамика тоже можно ставить в духовку.Я это говорю тем кто сомневается.это вам совет от керамиста.Только один совет неохлаждайте керамику сразу в холодном месте может дать трещину.Керамику с трещеной можете сразу выбросить она вредна очень.В магазинах как Жеант и Карфур там продаются с хорошим качеством.

[Alyssia]

а где вы видели ? Мне никогда не попадались на глаза. А по интернету как-то не могу.

Сегодня видела в Ошане много.
Варежка, Katlin, спасибо!!!

[Ancolie]

Девушки, наверное, в этой теме вопрос комбайнов уже неоднократно обсуждался.
Но у меня вопрос к тем, кто знаком с Magimix 4200 или 5200. Во-первых, какой объем выбрать? Во-вторых, как по качеству пластик? Мне больше по душе комбайны с чашей из нержавейки, но они больше места занимают, а я хотела бы иногда в шкаф убирать. У Мажимикса пластиковые емкости, они не трескаются, случайно, и как посудомойку переносят?
И еще, мне очень важна соковыжималка, у Мажимикса есть отдельная штука Centrifugueuse Duo Plus называется. А есть соковыжималка, которая идет в комплекте с комбайном. Так вот вопросец, они по качеству сравнимы? или отдельная гораздо лучше?

[Irinkahgq]

И еще, мне очень важна соковыжималка, у Мажимикса есть отдельная штука Centrifugueuse Duo Plus называется. А есть соковыжималка, которая идет в комплекте с комбайном. Так вот вопросец, они по качеству сравнимы? или отдельная гораздо лучше?

У меня комбайн KENWOOD Major, я его специально покупала, чтобы заменить кучу бытовых приборов. К нему у меня есть и соковыжималка, и мясорубка. Я очень довольна. Аппарат у меня один на столе стоит, а все акссесуары в коробке в шкафу лежат.

[Le Queshoy]

Хозяюшки, не подскажете, есть ли где какие магазины, в которых подешевле можно приобрести всякие тефалевские кастрюли-сковородки? А то старые поизносились, я как на цены глянула - тут же сюда, за советом и подсказками. Спасибо заранее!

[Virka]

навеяно темой Кулинарный SOS-2 Подскажите, где можно купить/заказать онлайн формочки для декора тортов из мастики... листики всякие, цветочки-сердечки и прочая мелочь...

[Ancolie]

У меня комбайн KENWOOD Major, я его специально покупала, чтобы заменить кучу бытовых приборов. К нему у меня есть и соковыжималка, и мясорубка. Я очень довольна. Аппарат у меня один на столе стоит, а все акссесуары в коробке в шкафу лежат.

я его видела, огроменным кажется, а в соседней теме про технику один владелец его раскритиковал за соотношение цена-качество. А соковыжималка твердые овощи берет? а как в плане помывки? (опять же, в соседней теме написали, что в посудомойке темнеет)

ЗЫ Я только сейчас увидела ваш ответ в соседней теме спасибо

[Irinkahgq]

соковыжималка твердые овощи берет?

да конечно, это же центробежная соковыжималка. Я на ней овощные соки делаю: морковка, сельдерей, огурец, помидоры. Все отлично получается, причем мякоть в отдельный контейнер идет и не забивает центрифугу. В старой соковыжималке часто приходилось очищать от мякоти.
Причем отверстие для подачи овощей и фруктов большое и удобное.
В плане мытья - у нас нет пока посудомойки, так что ничего сказать не могу. Но очень удобно, что у блендера, например, откручивается нижняя часть с ножами, можно хорошо промыть. В старом блендере такого у меня небыло, мучалась, вычищала.
Единственное, что относительно сложно мыть - это сетку в соковыжималке, но она везде одинаковая, я приспособилась старой зубной щеткой отмывать и все отлично.

[azalea]

Хозяюшки, не подскажете, есть ли где какие магазины, в которых подешевле можно приобрести всякие тефалевские кастрюли-сковородки? А то старые поизносились, я как на цены глянула - тут же сюда, за советом и подсказками. Спасибо заранее!

Le Queshoy, жаль, поздно Вы написали. В прошлом месяце в "Carrefour" все тефалевские сковородки одной из серий были с 50% скидкой, т.е надо было платить полную стоимость, а 50 процентов возвращалось на карту на следующий месяц.
В распродажи могут быть скидки в супермаркетах на некоторые тефалевские сковородки.