Биологически чистые продукты

[vrubelru]

давайте успокоим свою совесть тем. что все равно все загрязнено, так что не надо нам тут нервы портить и стресс наводить, дайте поесть.

(про молоко: после 30 лет у людей просто нет фермента, расщипляющего молоко. Частенько на языке белый налет после употребления в пищу молока и у некоторых после кисломолочных продуктов. )

[Noemie]

после 30 лет у людей просто нет фермента, расщипляющего молоко.

Не у всех.

"У человека активность лактазы начинает снижаться в конце первого года жизни (до 24 мес она обратно пропорциональна возрасту), причем наибольшей интенсивности этот процесс достигает в течение первых 3–5 лет жизни. Снижение активности лактазы может продолжаться и в дальнейшем, хотя, как правило, проходит медленнее. Представленные закономерности лежат в основе лактазной недостаточности (ЛН) взрослого типа (конституциональной ЛН), причем темпы снижения активности фермента генетически предопределены и в большой степени определяются этнической принадлежностью индивидуума. Так, в Швеции и Дании непереносимость лактозы встречается примерно у 3% взрослых лиц, в Финляндии и Швейцарии — у 16%, в Англии — у 20–30%, во Франции — у 42%, а в странах Юго-Восточной Азии и у афро-американцев в США — почти у 100%."[2] Высокая частота конституциональной ЛН(НЛ) среди коренного населения Африки, Америки и ряда стран Азии в определенной степени связана с отсутствием в этих регионах традиционного молочного животноводства. Так, только в племенах масаев, фулани и тасси в Африке с древних времен выращивают молочный скот, а у взрослых представителей этих племен ЛН встречается относительно редко. Частота конституциональной ЛН(НЛ) в России составляет в среднем около 15%.

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%...BE.D0.B7.D1.8B