Для ленивых и не очень способных

[Алена_74]

И готовится этот соус часа 2

IrinaM, как минимум и из свежих помидоров

Из быстрых люблю "ленивые голубцы". Понадобится капуста белокочанная, лук, фарш (беру телячий, двух "котлет" хватает как минимум на четверых), перец черный горошком и молотый, соль, рис (замочить если не скороварящийся), на глаз томатный сок или мякоть, сметана.

В сотейнике на смеси сливочного и растительного припускаю лук (нарезаный ). Потом в него рис пару минут, потом карусту (как вы догадвличь, тоже шинкованую)Бдобавляю фарш - просто отрываю пальчиками по щепотке, несколько горошин перца и провансальские травки. Полстакана горячей водички. Когда рис почти готов - не переварить! - добавляю томатного сока для цвета и через пару минут пару ложек сметаны (ну, по вкусу, в общем).