Кулинарная кантата для хора и двух солистов

[Iryna13]

Le Queshoy, я добавляю в фарш морковь и лук,а вместо риса часто использую гречку,фарш менее сухой получается.Ну и фарш не использую только говяжий,одна говядина всегда будет жесткой.

[Trinichka]

Ле Qуешоы, я добавляю в фарш морковь и лук,а вместо риса часто использую гречку,фарш менее сухой получается.Ну и фарш не использую только говяжий,одна говядина всегда будет жесткой.

Le Queshoy, присоединяюсь к совету Iryna13 (правда, гречку я не люблю, а моя бабушка делала всегда 50 на 50: гречка/рис). И еще очень важно
чтобы ваша начинка была относительно жидкой, тогда голубцы будут сочными. Для этого рис не довариваете до конца и берете его прямо с водичкой. Ну и свининки побольше если любите.